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愛用の「無添加 円熟こうじみそ」ひかり味噌󠄀株式会社(長野)

2019/01/06(Sun) 15:00

愛用している味噌です。

無添加 円熟こうじみそ
最近、パッケージが変わりました。
1993年発売、25周年を迎えています。

ひかり味噌は1982年から無添加味噌にとりくみ
円熟こうじみそは、甘みとうまみのバランスがよく
ロングセラー商品です。
スーパーでもよく見かけます。

団子汁にも円熟こうじみそ。
「無添加 円熟こうじみそ」ひかり味噌󠄀株式会社(長野)

円熟こうじみそは
豆乳鍋が最高です。
「無添加 円熟こうじみそ」ひかり味噌󠄀株式会社(長野)

豆乳とみそがマッチして
とってもおいしいのです。
「無添加 円熟こうじみそ使用 豆乳鍋」ひかり味噌󠄀株式会社(長野)
この季節は何度も食べたくなります。
食べるときにラー油をたらすと
さらにおいしいです。

ひかり味噌󠄀株式会社

長野県諏訪郡下諏訪町4848-1

↓おすすめです。
無添加円熟こうじみそ(750g)


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No.1674 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
幸せな甘さ「ネスレ ブライト リキッドタイプ」ネスレ日本(神戸市)

2018/12/30(Sun) 12:00

いつものブラックコーヒーもいいけれど
たまにはフレーバーコーヒーでも。

ネスレブライト リキッドタイプ
2018年9月新発売。

ネスレ ブライト キャラメルラテ(上)
クリーミーラテ(下)

「ネスレ ブライト リキッドタイプ」ネスレ日本(神戸市)

いつものコーヒーに入れるだけで
「ネスレ ブライト リキッドタイプ」ネスレ日本(神戸市)
キャラメルラテ・クリーミーラテが
簡単にできるのです。

熱いコーヒーでも冷たいコーヒーでも
おいしくいただけます。
「ネスレ ブライト リキッドタイプ」ネスレ日本(神戸市)
少しの量なのですが、しっかり甘みもつきます。

香りもよくて
とても幸せな気分になります。

バリスタがあれば、さらに本格的になるそうです!

キャラメルラテのほうが好みでした。
甘い香りが幸せ気分。

ごちそうさまでした。

ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15

↓香りも甘さも幸せ♪
ネスレ ブライト  リキッドタイプ  クリーミーラテ用

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No.1673 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
濃厚系料理完成!「味つけごま香油」日清

2018/11/25(Sun) 16:00

秋も深まってまいりました。

2018年8月新発売の
味つけごま香油

左:ごま油×醤油
右:ごま油×塩にんにく
「味つけごま香油 ごま油×醤油 ごま油×塩にんにく」日清
ごま油が味付けされていて
これ一本でかけてあえて、いろいろなお料理に
使えるという便利なもの。

味見したら、かなり濃厚なお味。

まずは醤油味のほうをお豆腐に。
「味つけごま香油 ごま油×醤油 豆腐に」日清
お醤油の冷ややっこが
いつもと違う味わいに変身です!

塩にんにくのほうを
生野菜にかけてみました。
「味つけごま香油 ごま油×塩にんにく サラダに」日清
濃厚サラダです。
お酒がすすみますねー

塩にんにくのほうをもやしと和えたら
ナムルも簡単。
「味つけごま香油 ごま油×塩にんにく もやしに」日清
これだけで、しっかりしたお味です。
すばらしい。

醤油のほうを卵かけご飯に
「味つけごま香油 ごま油×醤油 卵かけご飯」日清
ごま油の香りがただよいます。

この味わい、はまりました!
「味つけごま香油 ごま油×醤油 卵かけご飯」日清
 お酒の〆に味付けごま香油の卵かけご飯
最高です。

秋のお酒のつまみ系作成に
活躍すること間違いなし。

ごちそうさまでした。

日清オイリオグループ株式会社
東京都中央区新川一丁目23番1号

↓簡単に料理の幅が広がります
日清オイリオ 味つけごま香油 ごま油×醤油 150g×12個


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No.1672 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
ぱぱっと本格中華♪「李錦記 炒醤 うま辛黒胡椒味/海鮮うま塩味」エスビー食品

2018/10/13(Sat) 13:00

2018年8月13日の新発売。

家庭で簡単本格中華。
瓶入りよりかなり使いやすい
チューブタイプ。

最近、このチューブタイプはやりでしょうか?

李錦記 炒醤 海鮮うま塩味(左)
うま辛黒胡椒味(右)
「李錦記 炒醤 うま辛黒胡椒味/海鮮うま塩味」エスビー食品

オイスターソースで有名な李錦記。
いろいろ混ぜ合わせなくてもこの1本で簡単に。


海鮮うま塩味の炒醤で
あっさり麻婆豆腐
「李錦記 炒醤 海鮮うま塩味 使用 麻婆豆腐」エスビー食品

レシピにあった鶏ひき肉で作りました。
麻婆豆腐、
ごはんにかけてもおいしい!
「李錦記 炒醤 海鮮うま塩味を使った麻婆丼」エスビー食品

うま辛黒胡椒味の炒醤で
炒飯
「李錦記 炒醤 うま辛黒胡椒味 使用の炒飯」エスビー食品

黒コショウきいて
レタスのシャキシャキがおいしい。

炒め物にもいろいろ使えそうです。

エスビー食品
東京都中央区日本橋兜町 18番6号

↓やさしい味わいの中華になります。
李錦記 炒醤 海鮮うま塩味90g



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No.1671 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
いろいろ使える便利な「創味のつゆ」創味食品(京都)

2018/08/30(Thu) 21:30

1949年創業のプロの味を追求している
創味食品。

そこの人気商品のひとつ、
1987年発売の創味のつゆ。
かつおぶし、さばぶし、にぼしの
一番だしをたっぷりつかった贅沢なつゆです。

500mlと1L入りと大容量のものだけでしたが
2016年に200mlのボトルタイプが
発売されました。
「創味のつゆ」創味食品(京都)
※左側の2本が創味のつゆ(200ml)

細口のノズルで便利。
ひややっこにちょうどいい量を
かけることができます。
「創味のつゆを豆腐にかけて」創味食品(京都)
お醤油もいいけど、創味のつゆも
おいしい~♪

山口名物瓦そば
久しぶりに作ってみました。
「創味のつゆをめんつゆに」創味食品(京都)
うすめた創味のつゆでいただきます。

ゴーヤの炒め物も
味付けは創味のつゆ。
「創味のつゆを使って」創味食品(京都)
簡単でとってもおいしい!

ピクルス液も創味のつゆを隠し味に。
お家でとれた野菜をつけてみました。
「創味のつゆでピクルス」創味食品(京都)
いろいろ使えて便利でおいしい!

創味食品
京都府京都市伏見区横大路芝生24-3

↓いろいろ使えます。
創味 創味のつゆ 200ml

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No.1670 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
フルーティ!「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」

2018/08/12(Sun) 17:00

楽しみに待っていた
オリーブオイルが届きました。

「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
樹齢200年のオリーブの樹から
手摘みされた実を12時間以内に搾油。

オリーブは樹から離れると
どんどん酸化するんです。
12時間以内だなんて、すごい!
こだわりのオリーブオイル。

搾油工場まで車で15分ってことは
12時間もかかってないかも!

サイラーでティローラー 買いました。
最高のものは最高のものと一緒に
できるだけ、シンプルに味わいたいと。
「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
塩味の強いハード系のパンが
きっと合うでしょう!

オイルは見にくいのですが
グリーンがかったゴールド色。
「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
フルーティでパンにつけたら最高。
たっぷりつけて味わいました。

パスタにも使ったけれど
やっぱり生で味わうのがいちばんだと思います。

↓8本セットです
ROSATI/ロザーティ社 サビーナ産 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルD.O.P. 500ml<8本セット>


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No.1669 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
アレンジ可能♪「プロクオリティビーフカレー」ハウス食品

2018/07/22(Sun) 16:30

プロ仕様のカレーが
お手軽にお家で楽しめるなんて!

プロクオリティビーフカレー
「プロクオリティビーフカレー」ハウス食品
2016年2月発売。

4食入り。
箱入りではなく、珍しい袋入り。
まとめ買いでコスパが良いのかも。

お味は濃厚。高級感溢れます。
煮込んで牛肉も野菜もすっかり溶けて
とろっとろのルーなのです。
具がまったく見当たらない!

だから、アレンジ可能。
ちょっと高級感が薄れますが
大好きなチーズ&納豆&おからサラダを
トッピング。
「プロクオリティビーフカレー」ハウス食品
お家で気軽に
昔レストランで食べたようなカレーを
楽しめるようになったんですね♪
ごちそうさまでした。


ハウス食品
東京都千代田区紀尾井町6番3号

↓1食約100円です。
プロクオリティ ビーフカレー 中辛(4袋入)【ハウス】

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No.1668 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
家飲みバンザイ!「シーズニング」エスビー食品

2018/05/11(Fri) 16:00

家飲みお好きですか?

いつものメニューで満足してますか?

最近、家飲みが多いので
ちょっと違ったものが食べたい、
ぱぱっと作れたらなおよし!


そういうときに便利なものがありました♪

シーズニング

「シーズニング」エスビー食品
簡単に世界の料理が作れます。

袋の中身は小分けのシーズニング2袋。
1袋2人分で作りやすいです。
「シーズニング(ジャーマンポテト)」エスビー食品
これは、ジャーマンポテト。
調理時間5分。

じゃがいもをレンジでやわらかくして
ベーコンと玉ねぎをフライパンで炒め
ジャガイモをいれてさらに炒め
シーズニングを混ぜます。

ジャーマンポテト(ドイツ)
「シーズニング(ジャーマンポテト)」エスビー食品
おいしくできました♪

韓国風たたききゅうり(韓国)
「シーズニング(韓国風たたききゅうり)」エスビー食品
シーズニングと油をまぜて、たたききゅうりと
和えるだけ。
本格的な味です。

アボカドとトマトのサラダ(イタリア)
「シーズニング(アボカドとトマトのサラダ)」エスビー食品
これ、よく家でつくります。
オリーブオイルとシーズニングを混ぜて
アボカドとトマトを入れて混ぜます。
シーズニング、すごい!

鶏の香草焼き(フランス)
「シーズニング(鶏の香草焼き)」エスビー食品
フレンチもあるのね。
こちらはシーズニングを鶏にまぶして
オーブン10分です。
香草はバジルとオレガノ。
ふんわりと香ります。
いつもとは違う鶏料理となりました。

タコライス(北米~南米)
「シーズニング(タコス)」エスビー食品
合いびき肉とシーズニングを炒めて
ゴハンにのせます。

これは大ヒット!!
異国の香りでうれしくなりました。

ごちそうさまでした。

エスビー食品
東京都中央区日本橋兜町 18番6号

↓これもおいしそうです。
S&B シーズニングミックス タンドリーチキン


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No.1667 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
簡単にプロの味?!「創味シャンタン」創味食品(京都)

2018/03/27(Tue) 18:30

京都で57年ほど前に誕生した
創味シャンタン。
上湯スープをベースにした調味料。

上湯スープとは、中華料理の高級スープ。
金華ハムなどを長時間煮込んだ澄んだスープです。

プロ仕様の調味料を家庭用として
少量の500gが発売されたのが2015年。
2016年には、チューブ入りのやわらかタイプ、
2017年には粉末タイプが発売されました。

創味シャンタン
「創味シャンタン」創味食品(京都)
缶が500gのもの。
ペースト状です。

チューブ入りはすこし柔らかめのペースト状。
袋は粉末が入っています。

粉末タイプをすりおろしにんにくと混ぜて
ごま油をさらに加えて混ぜます。
「創味シャンタン」創味食品(京都)

ゆでもやしと和えると
簡単♪
もやしナムル
「創味シャンタンでもやしナムル」創味食品(京都)
おいしいお酒のつまみが完成です。
早速、レパートリーに加わりました。
ごま油をオリーブオイルに変えても
とっても美味しい!

チューブタイプも便利。
スープにもすぐとけます。
「創味シャンタンでキノコスープ」創味食品(京都)

わかめスープ
「創味シャンタンでわかめスープ」創味食品(京都)

トマトスープ
「創味シャンタンでトマトスープ」創味食品(京都)
簡単に一品が出来上がります。
お味もプロ級。
素敵すぎます。

チャーハン、炒め物はもちろん
中華の範囲をこえて
使えそうな調味料でした。

株式会社 創味食品
京都府京都市伏見区横大路芝生24-3

↓簡単にプロの味♪
創味シャンタン デラックス(250g)

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No.1666 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
お手軽おいしい「スパイスフルカレー」ハウス食品

2018/03/21(Wed) 14:00

外食がめっきり減ってしまった今日この頃。
そんな私へプレゼントが届きました。

スパイスフルカレー
「スパイスフルカレー」ハウス食品
2018年2月発売。
温めてゴハンにかけるレトルトタイプ。
仕上げに添付のスパイスミックスをかけて
さらにスパイシーさを味わうようです。

スパイスミックス
「スパイスフルカレーのスパイス」ハウス食品
オニオンフレーク、黒ゴマ、ブラックペッパー
カルダモン等。
完全に異国の香りです♪

チキンカレー
「スパイスフルカレー チキンカレー」ハウス食品
さらっとしたタイプ。
辛さと香りが特徴的。

キーマカレー
「スパイスフルカレー キーマカレー」ハウス食品
チキンカレーよりマイルドです。
奥深い味わいでこちらの方が好みでした。

サフランライスとか
ナンとか用意できると
さらにおいしく頂けると思います。

ごちそうさまでした。

ハウス食品
東京都千代田区紀尾井町6番3号

↓異国の香りです。
ハウス スパイスフルカレー キーマカレー


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No.1665 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
さっぱりした飲み口。「ピオーネロゼ」是里ワイナリー(岡山)

2017/10/09(Mon) 15:30

経県マップをご存知でしょうか?

2007年のころの経験マップはこちら

あれから、10年たったのですが
経験値はたった2点上がったのみ。
114点→116点

2017年の経県値

日本は意外に広いです。

その、10年で変わったのが岡山県。
泊まったり、観光したりはなく
乗り継ぎのために降り立ったのみ。

フルーツがおいしい岡山県
いつかは観光で訪れたいものです。

そんな岡山から、素敵なものが届きました。

是里ワイン ピオーネ・ロゼ
「ピオーネロゼ」是里ワイナリー(岡山)
赤磐市是里、高級ブドウの名産地。
創業1985年の是里ワイナリーの自信作。
きれいな色はプレゼントにもよさそうです。

すっきりした甘さと
軽い飲み口のロゼです。
「ピオーネロゼ」是里ワイナリー(岡山)
甘口、と書いてありましたが
爽やかで食事にもぴったり。
現地でワインを味わってみたいものです!
きっとおいしいでしょうね。

ちょうど、羽田土産がありました。
彩鳳のジャンボ焼売と合わせて。
「ジャンボ焼売」彩鳳
夜の食べ物と飲み物ですね。
秋の夜長にぴったり。

是里ワイナリー
岡山県赤磐市仁堀中1356-1

↓岡山のブドウで造ったワインです♪
是里ワイン ピオーネ・ロゼ720ml(甘口)


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No.1664 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
夏のカルピス♪「ゼロカロリーのカルピスすっきり」「濃い目のカルピス」アサヒ飲料

2017/08/29(Tue) 18:20

今年の夏も暑かったですね!!
残暑もまだまだ続いています。

カルピスも夏向けのものが
出ましたね。

左:濃い目のカルピス
右:ゼロカロリーのカルピスすっきり
「濃い目のカルピス」「ゼロカロリーのカルピスすっきり」アサヒ飲料
熱中症の警報が毎日のように出ていて
水分はとっていたのですが
ミネラルも一緒に取らないと
体の調子がいまいちになります。

そんなときに塩が入ったカルピスが
大活躍。

濃い目のカルピス
「濃い目のカルピス」アサヒ飲料
氷を入れて飲んでも
濃いので最後までおいしく飲めます。
塩分も入っているけれど
すっきりとした味わいです。

ゼロカロリーのカルピスすっきり
お祭りに持参。
少し凍らせて。

じゃがバターが売っていました。
「お祭りのジャガイモ」
カルピスすっきりはカロリー控えめで
うれしい限り。
じゃがバターとも相性ぴったり!

私はカルピスすっきりのほうが好きでした。

濃い目のカルピスは凍らせて
シャリシャリのまま飲んでもいいと思います。

まだ30度以上の日が続いています。
気を抜かずに、毎日を過ごしましょう。

秋はもうそこまで来ていますね。

アサヒ飲料
東京都墨田区吾妻橋1-23-1

↓1.5リットルもあるんですね!
カルピス ゼロカロリーのカルピスすっきり1.5L×2ケース

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No.1663 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
大人のお茶。「小林製薬の濃い杜仲茶」小林製薬

2017/08/27(Sun) 10:00

転職して水筒を持参するようになりました。
初夏までは熱いほうじ茶だったのですが
夏になると熱いほうじ茶が飲みたくなくなり

どうしよう!!
夏向きのおいしいお茶ってないのかな?

そんなときに、こちらが届きました。

小林製薬の濃い杜仲茶
「小林製薬の濃い杜仲茶」小林製薬
煮出すタイプのお茶です。
ヤカンに1袋入れて約水1.5リットル。

沸騰したら弱火で10分煮出します。
(この煮出す時間が重要なんです!)

そして、冷たく冷やして。

こんな感じで、汗をかいた後に一杯!
濃く出ていて、さっぱりとして
とても美味しいです。

血圧降下、動脈硬化改善も期待できるとか。
ダイエットにも最適みたい。

といった、うれしい効果もおまけつき。

残暑厳しいけれど
杜仲茶飲んで乗り切ります!

小林製薬さん、今年で創立100年だそうです。
これからも素敵な製品を
たくさん作ってくださいね♪

小林製薬株式会社
大阪市中央区道修町4丁目4番10号

↓濃くておいしいお茶です
小林製薬 濃い杜仲茶 3g×30袋

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No.1662 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(0)
最高峰♪「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」キリンビール

2017/07/09(Sun) 16:00

最近はビールの季節ですね。
暑い夏ですが、夜も更けると
涼しくなってきて過ごしやすくなります。

そうなるとこれかな。

ジョニーウォーカーブラックラベル 12年
「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」キリンビール
私にとっては夜のお酒。

まずはストレート
その次はロックで。
「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」キリンビール
すこしずつ、少しずつ。
↑これがビールとは違うところ。

スモークみたいな味わいが
やっぱり最高ですね。

ジョニーウォーカー、誕生は1820年。
スコットランドで。
もう、200年近く前の話です。

愛され続けるスコッチウイスキー、
今夜もゆっくり楽しみますか。

ロックがやはり最高です。

レモンを浮かべてロックで飲むのも
さわやかさとスモークが合わさって
良い感じですよ。

キリンビール株式会社
東京都中野区中野4-10-2    中野セントラルパークサウス

↓大人のブラック。
ジョニーウォーカーブラックラベル12年



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No.1661 | モラタメ | Trackback:(0) | Comments:(2)
リンク

2017/07/01(Sat) 00:00






古美術やかた
http://art-yakata.jp/

京都祇園の町家で古美術骨董品の販売、買取を営む「古美術やかた」さん。
買取出張も行っていて、範囲はなんと「全国」!!
家に美術品が眠っている人必見。



No.1660 | リンク集 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
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