仕事帰りに、行きつけのバーに。

カウンターに座る。


　←窓の外はナイル川の夜景(やりすぎか??)

店内はジャズが流れている。

キープしておいたボトルから
グラスに注がれるお酒を眺める。

このお酒は、(若い頃の)想像の世界では「洋酒」なのだ〜

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現実の世界はこちら。
大人になって、ボトルキープするまでになった。

仕事帰りに、行きつけのお店へ。
もうすでに22時をまわっている。

カウンターに座る。
店内に流れている音楽は「懐メロ」。

キープしているお酒はずばり

黒霧島♪

ほのかな甘みがおいしい焼酎。

コップでお湯割り〜

お湯から先にコップに注ぎ、そのあと焼酎を入れる。
そうすると自然に混ざり合う。
焼酎とお湯の割合は6：4♪
お店の人が、この方法でつくってくれる。

これからは黒霧ロックの季節かな。


おいしい料理とお酒でゆっくりしてたら、1時をまわる。
金曜日の1時は最高に眠い。。

黒霧島25度 1800ml

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研究熱心な杜氏が作った、芋焼酎をいただいた。
(最近、いただきものが多いですね〜)

かなり、手に入りにくいらしい。
しかも、高い値段で売られていてびっくり。

川越 720ml

1998年発売。
今年で10年になります。

無農薬、有機栽培の黄金千貫(こがねせんがん)を
掘ったその日のうちに加工するという。

感激するほど、おいしいです♪

タンクを使わず、カメ仕込にもこだわっている。

ANAのファーストクラスにも採用された焼酎です。

ファーストクラス、いいな〜
ビジネスクラスでも飲み放題でふんだんに飲酒しましたから(笑)

■川越酒造場
宮崎県東諸県郡国富町大字本庄4415
TEL [phone]

川越。芋焼酎　25°1.8Ｌ
川越が定価販売。福岡市。大楠酒店。

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芋焼酎初心者におススメ。

国分酒造の芋焼酎
黄麹蔵。

女性をイメージして作ったという、芋焼酎。
優しい味わいです。
芋特有の香りが苦手でも
これならきっと入りやすいはず。

上品でおいしいです。

知らなかったのですが、
本格焼酎は、血液さらさらにするらしいです。
しかも効果は赤ワインの2倍らしい？！



焼酎にあいそうなものも作ってみました。

長崎県産の天然ぶりが手に入りました。

これがそう。
けっこう、安い。

ブリのあら炊き。

こんな感じかな。
甘めに仕上げました。

あとは、長崎産のしめサバ。

おいしかったです〜

この国分酒造では
芋100％の芋焼酎を作ってます。
芋麹を使って、いも焼酎をつくること。
珍しいですね〜。
平成10年から販売しているそう。

名前もそのまんまで、「いも麹　芋」

「芋」も「黄麹蔵」の杜氏は同じ安田宣久さん。
興味ありです。飲んでみたいです。

■国分酒造
霧島市国分川原1750
TEL [phone]

国分酒造の黄麹蔵。
国分酒造、いも麹　芋。

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関西国際空港13:30発、カイロ行き。
エジプト航空使用。約13時間半のフライトです。

エジプト航空のサービスを聞いて、
行く前からかなりテンション下がりました。。
宗教上の理由より、機内のアルコールサービスは一切なし！！

ありえない〜〜

飛行機が怖い私はアルコール必須。
以前の記事参照
→バリ島へ。飛行機ではアルコール三昧。

ただし、持込は自由とのことだったので、よかった。
これがダメだったら別の航空会社に変えたと思う。

関空で「ストレート」で飲めて
冷えてなくてもおいしいお酒を探しました。
機内では、氷も水もお酒を冷やすのも難しそうだから。

閻魔

麦焼酎です。
大分県日田市の老松酒造のもの。
麹にこだわった焼酎をつくっています。
オーク樽で長期熟成するタイプが多いです。

香りがよく、ストレートでおいしくいただけました。

関空で買うと、1050円で手に入った！
うれしい〜

エジプト航空の機内食。
お酒のつまみとなりました。

15:00くらいに１回目。

エジプト航空のコップはプラスチック。
口にあたる部分ががさっとして、
口当たりが悪いのです。
これも、お国柄かな？

19:00くらいに２回目。
おにぎり、おいしかった〜〜

日本米はしばらくの間おあずけです。

さらに翌1:00くらいに３回目。

牛丼みたいなもの、冷やしうどん、ヨモギもち。
日本食の食べおさめ？


■老松酒造
大分県日田市大鶴町2912
TEL [phone]

老松酒造、閻魔。モンドセレクション2006年受賞。

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手に入りにくい、おいしい米焼酎。
田乃倉の夕食のときに、是非と、すすめられました。

立派な箱入り。
地元でも定価で買うのは難しいとか。

ストレートで飲んでみてください。。。

確かにその言葉は正解。
香り、味わい
焼酎だけど、焼酎ではないみたい。

１０年も熟成させてあり、まろやか。

お刺身をはじめ、和食にとてもよくあいます。


おいしくて、夕食だけで半分飲んでしまいました。
ちょっともったいなかったかもー。。

でも、とってもおいしくておすすめです。

■旭酒造
中津市中殿町3丁目3-6

耶馬美人グリーンボトル ２５度 ７２０ml

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九州焼酎巡りの会というものに誘われた。
西鉄グランドホテルへ。
圧倒的に男性が多かったです...

ずらっと並んだ焼酎の１升瓶。
その数３１種類。
好みの焼酎をグラスに注いでいただきます。

あと、ビュッフェのお食事。
狙いをつけて、突撃！！

焼酎がメインなので、
料理はあっという間になくなるからです。

画像がないのですが、
ブルーの瓶のネリヤカナヤがとってもおいしかった！
国産100％の珍しいサトウキビの焼酎。
まろやかで、はまります。
女性の杜氏が作っているそうです。
女性に人気があるのも、納得。

料理も食べつつ、さらに焼酎を飲みます。


人気の赤兎馬。

コガネセンガン、芋焼酎。
さわやかな飲み口。
ロックがおいしかったです。


結局、飲むことができたのは１１種類でした。
でも、満足。

■「ネリヤカナヤ」奄美大島開運酒造
奄美市名瀬港町9番15号
TEL [phone]

■「赤兎馬(せきとば)」濱田酒造
いちき串木野市湊町3030
TEL [phone]


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福岡に帰って来ました♪

早速、明治蔵で試飲に試飲を重ね
一番気に入って購入した焼酎を早速開けました。

明治から続く蔵で、昔ながらの手づくり製法で作られた
焼酎です。
手づくり明治蔵、こがね千貫。

以前は、枕崎の明治蔵に行かないと買えなかったのですが、
今はネットで購入できるようになっているのですね！！

こがね千貫の甘みとコクは格別です！

お魚センターで削ってもらった鰹節を
焼きナスにたっぷりかけました。

雌節は濃厚です！！
いつもの焼きなすが特別に感じられました。


■明治蔵
枕崎市立神本町26番地
TEL [phone]

焼酎のふるさと、薩摩明治蔵の手づくり焼酎。黄金千貫。

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そば焼酎で有名な「雲海酒造」の芋焼酎です。

子供の頃、川中美幸のCMをよく耳にしてました。
「♪そばじょうちゅう〜うんかい〜〜〜♪」
そのころは、焼酎はおじさんの飲み物と思ってましたね。
まさか、自分が焼酎を飲めるようになるとは！
まったく、年取ったものだ。

雲海酒造の芋焼酎の種類がここ数年で増えたんです。
不思議に思ってました。

５年ほど前に、芋焼酎の紫美(しび)で有名な
新屋酒造という会社を合併吸収(従業員ごと)し
雲海酒造 鹿児島工場としたらしいです。
どおりで、芋がふえたわけですね。

新屋酒造は雲海酒造より歴史がながく、
昔ながらの製法にこだわっていて、ファンも多かったそう。

その鹿児島工場で作られたさつま木挽(こびき)。
手作りのおいしさいっぱいです。
コガネセンガンの甘い香りがただよいます。

ロックでいただきました。
夏はやっぱりロックがおいしいです。

さつま木挽、お湯割りもかなりおいしいらしいです。
でも、秋くらいまで、もつかなぁ。。。

■さつま木挽(こびき)
雲海酒造 鹿児島工場
鹿児島県出水市上鯖渕532番1
TEL [phone]

歴史ある伝統のつくり。芋焼酎「さつま木挽」購入。
人気の「紫美(しび)」。かめ壷仕込でまろやか。


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気になって、ずっと欲しかった焼酎サーバー。
一年ほど前に購入しました。

焼酎や水を入れて、1日ほど置くだけで、
遠赤外線効果でおいしくなる。。という話。
売り場の人もそのように言ってたけど、
本当にそうであるか、購入したてのころ「実験」しました。
※私は理系出身でした...

用意したのは、「さつま白波パック」。
普段飲みの焼酎ですね。
1800ml 1400円位で手に入ります。

パックの焼酎をほんの少しパックの中に残し、
焼酎サーバーに注ぎ込み、1日置きました。

パック焼酎とサーバー焼酎を
飲み比べたら、ぜんぜん違うんですよ。

とげとげしさがなくなって、まろやかになってます。
1日だけなのに、こんなに変るのか？
びっくりでした。

あと、優雅さがあります。
パックから焼酎を注いで飲むより、味があります。
おいしいし、注ぎやすいし、
ぐいぐい飲んでしまうのが欠点

注ぎ口が高い位置にあると、コップを下において注げるので
良いと思います。

お客様が来たときとかにも、おススメ。
中身は安物の焼酎でもいいし
(いいのか？)

さつま白波パック購入。あまりにも有名です。
遠赤外線効果のある焼酎サーバーでまろやかな味わいを。
焼酎サーバーいろいろ。


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鹿児島のお土産にな〜んと「富乃宝山」をいただきました！！

西酒造の若き取締役兼杜氏が２０代のころに作った芋焼酎らしいです
ロックで飲むとおいしいように研究したそうです。
研究熱心です！

コガネセンガン使用なんですが、なんだかとてもさわやかなんです。
おまけに焼酎にしては甘い！
ほんとに芋の焼酎？と疑いたくなるくらい。
ロックで飲むせいもあるのでしょうね。

芋焼酎は、初めての人にはちょっと癖があって飲みにくい。
ましてや、お湯割りにすると臭いがきつい。
私も初めはそうだった。

でもこれは、初めての人にもおすすめの芋焼酎だと思います。
ただし、かなり品薄！！
おまけに高額で売られてますよ〜

■富乃宝山
西酒造
鹿児島県日置郡吹上町田尻680
TEL [phone]

ロックがおいしい！富乃宝山は幻の焼酎。
当然この「富乃宝山」はあまりにも有名！





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