宮内庁御用達のお店らしい。
ひとつひとつ、手焼きで焼かれるお煎餅。

しかも、お店の名前のごとく、

たぬき型のせんべい！！

4種類の直焼煎餅のネーミングが全部たぬき入り。

元老狸 →　超堅焼濃い味
古狸　　→　堅焼
大狸　　→　厚焼
小狸　　→　薄焼

本店限定販売らしい。


そこのお店の変わり煎餅をいただいた。

たぬ吉

日本人にあう、オリジナルチーズを開発したとか。
この独特の風味は、本当に止まらない！

この季節は、お茶と合わせるのではなく、
ぜひぜひ、ビールと一緒に！！

「たまご」味も意外にいけます。


■たぬき煎餅
東京都港区麻布十番1丁目9番1号
TEL [phone]（代表）
午前9時〜午後8時
休業日： 日曜日

手型せんべい、「手焼きたべて」。

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珍しく、日本のお土産♪
海外のお土産は当たりハズレが多い。
想像できない味も存在する。
ショックを受けることもある。

その点、日本のものは構えなくてよい。
安心して、食べることができる。

あけてびっくり！

白いたい焼きです♪

この眺めは、圧巻。

なぜ、白いの？
冷めてもモチモチなのはどうして？

武屋の企業秘密らしいです。
小麦粉ともち米が入っているのは分かったけど。。

なんとなーく、梅が枝餅を食べているような感じ。
おいしかった、満足。

■武屋
福岡県三潴郡大木町大字蛭池１８７−１
TEL:[phone]

白いたいやき。武屋。

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肉まんがおいしいお店、鶴屋。
このお店の前を通ったときのこと。
閉まったシャッターに

「まんじゅう15円」の文字。

すごく気になった。

おまんじゅう

ひと口サイズでおいしいです♪
15円という安さも魅力ですね。

ただし、これ
10個からの販売です。
といっても150円なんですけどね〜


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武雄温泉の名物だった10円まんじゅうの園田屋さん
お店を閉められたそうです。

10個で100円。

今は嬉野温泉に10円まんじゅうができたとか。

■鶴屋
福岡市南区野間2-3-15
TEL：[phone]
AM10:00〜PM6:30
定休日：月曜日

京都の和菓子。生麩まんじゅう。

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京都の和菓子屋さんでは、比較的若いお店。(昭和2年創業)
栗阿彌（りつあみ）で有名な若菜屋の新製品。

焼き栗きんとん

ひとつ158円。

栗の形に成型しています。

焼色もつけられていて、かわいい形。

袋から出して、2〜3個お皿に盛り付けても
かわいいかも。

栗に手亡豆(白いんげん)を混ぜてある。

栗の風味がふわっと口にひろがります。
甘さ控えめで上品です。

渋皮栗納豆の栗阿彌と全く違うお菓子で、新鮮です！

若菜屋は時代のトレンドにあった、
和菓子を常に研究しているそうです。
和菓子にも新しい風は必要ですね！

おいしいもの、これからも期待してます。

■京栗菓匠　若菜屋
京都市上京区千本通丸太町下ル東入主税町1129番地
TEL [phone]

栗納豆、渋皮栗納豆(マロンドール)のセット。

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エセ福岡市民の私。
福岡市民歴も長くなってきたにもかかわらず
鶏卵素麺をものごころついて、食したことがなかった。
おススメの博多土産で指摘されてずいぶん経つ。

歴史ある銘菓、鶏卵素麺を食べておこうと、
年末にお店に向かう。
鶏卵素麺を買い求めるお客さんで混雑していた。
さすが銘菓。

ポルトガルのお菓子で
日本で一番初めにつくったのは、松屋。

なんと、1673年から作られている！

中に鶏卵素麺の栞が入っていた。

「湯水をかけられず、このままお箸でお召し上がりください。」
お湯をかけてしまう方がいらっしゃるのですね。。。
お箸ですか？お上品です。

鶏卵素麺　たばね

ひと口サイズで食べやすい大きさに切ってあります。
真ん中は塩昆布です。

原料は卵と砂糖のみ

卵の味わいと砂糖の甘さがストレートにやってきますが、
シンプルだけど、これがなかなか奥深い。

抹茶と合います。
濃いお茶と合います。


機械化できなくて、いまでも手づくり。
煮詰めた水飴のなかに卵の黄身を注いでつくるそう。

■松屋
福岡市博多区上川端町14-18
TEL [phone]

烏骨鶏卵１００%使用　カステラ。

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湯布院にあるお店。
柚子練りや和菓子を作っているお店です。

いちご大福があまりにもおいしそうだったので
隣にある、一見ふつうそうな
チョコわらびと抹茶わらびいうものも
一緒に購入。



チョコわらび

表面はココアパウダーたっぷり。
ぷるぷるのわらび餅の中に生チョコたっぷり。

和洋の組み合わせがとっても新鮮！
これ、大好きです。

バレンタインにもよさそうですね。
これはおいしい。


抹茶わらびは
わらび餅の中に、抹茶クリームと小豆のつぶつぶ。
こちらもいいですよ〜

天神の大丸にも売ってます。

■喜久
由布市湯布院川上3728-6
TEL [phone]
9:00〜18:00

京老舗の高級本わらび餅。国産無添加わらび粉使用。

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年に一度の角の八女茶の感謝祭。
3日間はお茶が2割引で販売されます。

このときにお茶を買いだめ！
八女茶は濃厚でとっても甘くておいしいです♪

お隣の併設カフェもよいです。
→「雪みどり」茶亭SUMI(福岡市)

お菓子も売っているのですが
これも今日は1割引！！

博多創作菓子 もちっと(250円)

和菓子ですが冷凍菓子。
食べたいときに自然解凍していただきます。

もちもちっとして、おいしいのです！
このモチモチ感にはびっくりです。

抹茶とあずきの組み合わせも
よいです。
ちょっと甘めの八女茶とよく合います。

このお菓子、城南区にある
和菓子処　清致庵で製造しています。
ここの、ふわふわ抹茶大福がおいしいらしいです。
これも冷凍和菓子。
興味あります！！

■角の八女茶 茶亭SUMI
福岡市南区花畑1-1-5
TEL [phone]
Ｐあり

■和菓子処　清致庵
福岡市城南区友丘2丁目3-5
TEL [phone]
9:00〜20:00(祝祭日〜19:00)

生クリームもちどら。10種10個いり。

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しろたえでレアチーズを食べた後
せっかく赤坂にいるので、
あの有名和菓子の本店に行こうと思い立ちました。

商品は、福岡でも手に入りますけどね。
-->(岩田屋、三越)

とらや本店！

大きなのれん。
広くて、落ち着いた店内。カフェも併設されています。
中の撮影は、恥ずかしくてできませんでした。
それくらい、品格がある。

やはり、品揃えは直営店だけある。
見たことのない商品もたくさん。

生菓子もある。美しいです。
お値段ですが、福岡のだいたい2〜3倍と思ってよいです。

季節の棹物にしました。
しかも、ここ(本店)でしか買えないらしい。
栗好きにはたまりません。

栗蒸羊羹(2415円/360g)

とらやの顔とも言える竹皮包もありましたが
家庭用なので、こちらで。
おつりを頂きましたが、全部新札。すごい〜

餡に小麦粉と葛、栗を入れて蒸しあげています。

練羊羹とは違い、優しい食感。
口に入れたら葛が感じられる。
栗がまた、おいしいのだ。

バラマキ用の小形羊羹も買いました。(357円/45g×2)

5つの味があり、小箱でお手軽。

中を開けると小さな羊羹がふたつ。

珈琲味は小形羊羹のみしか売られてませんが
他の4つの味は竹皮包の羊羹と同じ味。

手も汚れず3口(?)で食べれる手軽さ。

おいしい日本茶がぴったりです。

知らなかったのですが、とらやは京都発祥なんですね。

■とらや　赤坂本店
東京都港区赤坂4-9-22
電話：[phone]
8:30〜20:00 ［平日］
8:30〜18:00 ［土曜・日曜・祝日］
年中無休

「とらや」小形羊羹詰め合わせ。

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経県マップをご存知ですか？
ももの経県値はこれ。 114点。

みなさまはどのくらい？？
私は、福岡から一歩も出たことないし、
東北は真っ白けなのでした。。。


私の16もの未踏の地の1つ、
福井県のお菓子をいただきました。

羽二重くるみ

胡桃の絵？が書いてあります。
一見和菓子です。

包み紙を開けると、シュー皮！
洋物です。

中身はくるみが入っているお餅。
このお餅、羽二重餅といって、歴史ある福井の銘菓。
ほんのりと甘いです。

シュー皮、お餅、くるみの食感がよいし
しかもおいしい〜〜

これから、行く機会あるかな？福井県。

■はや川
福井県勝山市旭町一丁目 400-2
TEL [phone]
定休日・毎週火曜日

福井のロングセラー。羽二重巻

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ついに念願の赤司日田羊羹を購入。
2年越しの思い。

ここ、赤司日田羊羹は明治24年創業。
1日に製造できる量が決まっているため
日田のココでしか買えないし
売り切れていることもしばしば。

迷いに迷って、今年5月26日に新発売の
塩羊羹にしました。

塩羊羹(400g)

ノーマルは、小豆こし羊羹900円なのですが、
工場長さんの笑顔のポスターに魅かれ
塩羊羹を選びました。

パック入りで糖化しないタイプです。

サイズは6.3×19.5×3.5センチ
1000円です。

小豆のこしあんに厳選した塩を加え
練り上げた羊羹。

塩も程よい感じにきいて
おいしい！！

糖化する昔ながらのタイプ
一枚物の羊羹も売ってます。

600g1300円〜3kg 6500円。
いちばん大きいサイズは、3キロです。
羊羹3キロいただいたら、
どうします？？

ここの創業者のお孫さんのお店は湯布院にあります。
→「流し羊羹」赤司菓子舗(湯布院町)

■赤司日田羊羹本舗
日田市豆田町8-15
TEL　[phone]

湯布院の赤司の柚子羊羹。

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