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和洋折衷。「デニッシュたい焼」金の鯛(兵庫)

2014/04/16(Wed) 07:00

サザエのおはぎで有名なサザエ食品のたい焼きやさん。
ノーマルたい焼きはパリパリの薄皮がすごくおいしい。

期間限定というデニッシュたい焼がすごく気になり...

しかも、オトコの人が何人か並んでいたのも気になり
その後ろに並んだ私。

デニッシュたい焼
「デニッシュたい焼」金の鯛(兵庫)
インパクトあるビジュアル。
ハネごとついていて、四角いのだもの。

甘さの引き立つサクサクカリカリの
パイ風の皮は食べごたえあり!
あんこの中にはお餅入り。
「デニッシュたい焼」金の鯛(兵庫)
餡は文句なしのおいしさ。

和洋折衷のたい焼きもいいかも。
これはおいしい♪

まわりのハネの部分
「おまけ」金の鯛(兵庫)
お買い上げの人だけのオマケ。
たっぷり入ってパリパリいけます。
塩味つけてお酒のおつまみにも!

金の鯛 博多大丸店
福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 本館B2F
092-714-3381
株式会社サザエ食品
兵庫県西宮市上大市4丁目17番18号

↓家でもたい焼き?!
【お手入れ簡単!ふっ素樹脂加工】 たい焼きメーカー

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No.1621 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(2)
大きくておいしい。「いきなり団子」くま純(熊本市)

2014/03/17(Mon) 14:00

いきなりお客さんが来てもすぐ出せるという
「いきなり団子」

おなじみの熊本の郷土菓子。
おいしいので大好き。

いろいろ食べてきましたが、
くま純さんのいきなり団子を見てビックリ。
(画像ではわかりませんが)とても大きいのです!

いきなり団子(157円)
「いきなり団子」くま純(熊本市)
藻塩という対馬の塩をつけて食べるのが特徴。
「いきなり団子」くま純(熊本市)
分厚いサツマイモと甘さ控えめのあんこ。
塩をつけて食べたらおいしさが引き立ちます。

芋餅(157円)
「芋餅」くま純(熊本市)
コチラもビッグサイズ。
今日中に食べなければいけない生菓子です。
たっぷりのあんこが
サツマイモと餅粉を混ぜた皮に包まれて
さらにきな粉がまぶしてあります。
やさしいお味です。

黒ゴマ芋餅(157円)
「黒ゴマ芋餅」くま純(熊本市)
こちらはきな粉でなく黒ゴマがまぶしてあります。
香ばしい香りで幸せいっぱい。
こちらも作った日のうちに食べます。
なんといってもホカホカ作りたてが一番おいしい!

芋ようかん(525円)
「芋ようかん」くま純(熊本市)
サツマイモがおいしいので納得のおいしさ。
分厚く切って濃い緑茶がよく合います。
幸せなイモタイムでした!

くま純
熊本市新町2-14-4
096-356-5710
10:00~17:00
定休日:日・祝

↓ネットでも買えるけれど、出来立てがいちばん♪
くま純 熊本名物いきなり団子(10個入)

No.1619 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(2)
大人気。「和三盆くるみ」甘納豆 かわむら(金沢市)

2013/06/27(Thu) 14:00

いただきものの金沢土産。
伝統ある「にし茶屋街」では新しく、2001年創業。

おいしいので瞬く間に大人気。
パッケージがかわいらしく女性心をくすぐります。

和三盆くるみ
「和三盆くるみ」甘納豆 かわむら(金沢市)
40gと小さいのでかさばらないし便利です。

クルミを砂糖蜜につけて和三盆につけたもの。
「和三盆くるみ」甘納豆 かわむら(金沢市)
見かけよりずっと上品な甘さで
香ばしいクルミが和三盆とぴったり。
濃い目の日本茶とよく合います。

40g一気に食べつくしました!

おいしかった~

何種類か買って味比べしても楽しそう。
なんと、お店では試食できるらしい!
いいな~

甘納豆 かわむら
石川県金沢市野町2-24-7
076-244-0042
平日9:00~19:00
日祝:10:00~17:00
定休日:第2・4日曜


↓かわむらのものではありませんが...たくさん入っています。
くるみの甘納豆

No.1598 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(4)
至福の大人菓子。「濃茶本葛」銀座あけぼの

2013/06/11(Tue) 14:00

銀座の和菓子屋さんの期間限定のお菓子。
ここの大福がおいしいらしいです。

濃茶本葛
「濃茶本葛」銀座あけぼの
濃茶と本葛(最高級デンプン!)のネーミングに惹かれます。
フタを開けると小豆がぎっしり。

抹茶葛、小豆、ゼリー、3層から成る和菓子。
「濃茶本葛」銀座あけぼの
お店のHPのように美しく盛り付けはできませんでしたが

抹茶葛と小豆が大人をうならせます。
のど越しよくて夏にぴったり。

九州では宮崎と鹿児島で手に入るようです。
あと、ネットでもね!

銀座あけぼの
東京都中央区銀座5-7-19
03-3571-3640
10:00~21:00(月~土) 10:00~20:00(日・祝)

↓お土産とか贈り物向きですね。
濃茶本葛 3個入


No.1597 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(2)
シンプルでおいしい。「芋ようかん」舟和(東京)

2012/10/06(Sat) 16:30

今年で創業110年(1902年創業)の有名な舟和の和菓子。
庶民に手が届かない練り羊羹の代わりに考え出された
お芋の羊羹。

羊羹、と言ってもすごくシンプルな原料で驚きです。
芋、砂糖、塩だけ。

舟和の芋ようかん
「芋ようかん」舟和(東京)
この包装紙を開けたらシンプルな箱にど~んと
そのまま芋ようかん。
「芋ようかん」舟和(東京)
簡易包装が環境にも優しいと思います!
そのままいただいてもおいしいのですが...

今日はフライパンでバター焼き
「芋ようかんのバター焼き」舟和(東京)
オススメの食べ方です。
洋風になってスイートポテト風です。

東京土産で有名ですが
「重い」し「消費期限が短い」ので
お土産には向かないと思います(笑)

芋ようかんしか食べたことないので
舟和で人気の「あんこ玉」も食べたいです。

舟和
東京都台東区駒形1-9-5

↓あんこ玉も重そうです。
浅草 舟和 芋ようかん・あんこ玉詰合せ

No.1570 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(4)
究極の栗菓子♪「栗月下」たねや(滋賀)

2012/02/06(Mon) 17:00

福岡ではたねやグループクラブハリエが進出したが
たねやさんの和菓子は
催事でしか手に入れることができない。
(お取り寄せはできるけど)

1872年創業。

あこがれの期間限定の
栗月下(1050円/135g)
「栗月下」たねや(滋賀)
九州産の栗を贅沢に使用(笑)

何がすごいかというと
原材料で栗がいちばんに書いてあること!(以下、砂糖、加工デンプン)
蒸栗を固めて作った和菓子なのです。

薄く切っていただきます。
「栗月下」たねや(滋賀)
素材を生かしたおいしい究極の栗菓子!!
栗そのものを食べているような...
感動のお菓子ですね。

2月上旬までの販売なので
もう少しで終了です。

ところでたねやさん
創業以来、栗饅頭が人気だそうです。
福岡でおなじみの湖月堂の栗饅頭と同じ形。
栗饅頭はこの形が標準形なのでしょうか?

創業はたねやさんが先。
食べなれた栗饅頭とどう違うか
食べてみたいところです。

たねや
滋賀県近江八幡市宮内町3

↓やっぱり栗饅頭はこの形!
和菓子マグネット 栗饅頭

No.1476 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(4)
おいしくてペロリ♪「豆ようかん」奈良尾生活改善グループ(五島)

2012/01/16(Mon) 17:30

五島列島の奈良尾地区で
祝い事の席に欠かせないという郷土菓子の豆ようかん

地元の主婦グループが商品化して
手作りで作られています。

豆ようかん
「豆ようかん」奈良尾生活改善グループ(五島)
ゆでた小豆に小麦粉、砂糖、片栗粉、塩を加えて
せいろを使って蒸しあげる。
デンプンの糊化で固まっている。

このようかん、砂糖が少ないのが特徴。

カットしてみると
「豆ようかん」奈良尾生活改善グループ(五島)
小豆がたっぷりです!

甘さ超控えめで、豆のほくほくさが感じられて
すごくおいしいのです。

まさに「甘くないようかん」です。
1棹(240g)なんて、ぺろりです。

これ、本当に気に入りました。
また食べたいです。

奈良尾生活改善グループ
長崎県南松浦郡新上五島町奈良尾郷473-2
0959-44-0667

↓豆ようかん。また食べたい。
長崎県五島列島の奈良尾名物【手作り豆ようかん(五島きんつば)詰め合わ】セット

No.1466 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(0)
ほんのりミルク味「乳団子」和泉光和堂(広島)

2011/12/25(Sun) 07:00

お土産にいただいたお菓子。
広島県北の名物。
(広島のことは詳しくないので、全くの受け売り!)

名前が何とも言えません。

乳団子(ちちだんご)です。
「乳団子」和泉光和堂(広島)
牛乳、餅粉、砂糖、水あめ、ハチミツから作られる和菓子。
原料を見れば、なるほど。
お菓子の名前に納得です。

牛乳があまりメジャーじゃなかった昭和9年発売で
歴史あるお菓子です。
滋養に富むお菓子として考えだされたようです。

中を開けると求肥状。
「乳団子」和泉光和堂(広島)
お餅の食感で噛んでいるとほんのりミルク味。
懐かしさを感じさせるお菓子です。

昔はこれが滋養だったのかと
考えさせられるお菓子でもありました。

和泉光和堂
広島県庄原市中本町1-3-5
0824-72-1148

↓広島の有名なお酒ー♪
賀茂鶴 純米吟醸 厳島 720ml

No.1455 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(0)
やわらか黒棒!「福大黒」クロボー製菓(久留米)

2011/12/14(Wed) 07:00

創業1920年(大正9年)。

久留米で黒棒を製造している、クロボー製菓
スーパーでもここの黒棒を買うことができる。

同じ黒棒でもソフトタイプのものに出会った。

やわらか黒棒 福大黒
「福大黒」クロボー製菓(久留米)
黒棒伝統の製法を生かして作ったケーキみたいな黒棒。
歯ごたえある黒棒とはまた違うおいしさで
かなりハマります!

素材にもこだわっていて
九州の小麦粉、黒砂糖は波照間のものを使っています。
波照間の黒糖、おいしいですものね~!
これを思い出す

で、もう一つ。

当日製造、当日販売
賞味期限3日間のお饅頭。

黒粋糖(くろすいとう)
「黒粋糖」クロボー製菓(久留米)
これがまた、おいしいのです!!
「黒粋糖」クロボー製菓(久留米)
本葛を生地に使ってあり、
もちもちとして黒糖の風味の餡がおいしい~

これは、久留米にお出かけの際には
ぜひ買って帰りたいお菓子ですね。

福岡おススメのお土産にも追加しておきます♪

クロボー製菓
久留米市荒木町白口字栗の内1290

↓コレもクロボー製菓です♪
焼菓子 黒棒の唄 10本入 (クロボー製菓)

No.1449 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(2)
和洋折衷がいい!「ごま大福」菓子処 うさぎや(春日市)

2011/11/04(Fri) 07:00

春日の須玖の交差点の角にあるお店。
数々のメディアに紹介されて全国に知られている。

「いちご大福」「くりきんとん」。
こちらは食べてないですけど、
この二つが特に有名。

このお店の洋風な和菓子がおいしかった!

ごま大福
「ごま大福」菓子処 うさぎや(春日市)
見た目は和風の大福。
お餅の層の下にあんこ。
中身はゴマがまざったクリーム。
「ごま大福」菓子処 うさぎや(春日市)
ゴマのクリームが餡に合っておいしいのです。

この手の洋風な和菓子、増えています。
はまってしまいますね~

お餅がコーヒー味のコーヒー大福も
不思議な感じでよかったです。
コーヒーにも合う大福です。

地域の子どもたちとの共同開発のお菓子も。
「奴国の友」「弥生の輪」「ふれあいの丘」
商品企画、味、包装まですべて
小学4年生が考えたそうです。
地域に根差した和菓子屋さんですね。

菓子処 うさぎや
春日市須玖南1-115
TEL 092-571-1607
8:00~19:30
定休日:元旦


↓和洋折衷は止まらない!
【とろける抹茶生大福10個入】

No.1426 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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