今日(4/30)は、不在にしています。
この記事は、タイマー投稿です。
コメントのお返事等は5/2になると思います。

エジプトでの定番の飲み物と聞き、
お土産に購入。

カルカデ。

ハイビスカスのお花のお茶。

美しさを保つためにクレオパトラが愛飲したとか。
鉄やマグネシウムなどのミネラル、繊維も含まれてます。

とても、体によさげ。

市場で買おうとしたら、とんでもなく高い金額を言ってきた。
それだと、日本の３倍は高いよ、ありえない。

ガイドさんにヘルプを求め、相場の値段で買った。
やっぱり、エジプトの市場の買い物はたいへん。

交渉には時間がかかるし、思ったようにはいかない。
外国人なので高値をふっかけられる。
市場よりちょっと高いけど、スーパーが楽。

1リットルの水に10gほどのカルカデを入れて沸騰させます。

こんなに濃い色のお茶が。

これが、、、かなり酸っぱいです。
クエン酸効果？？
でも、酸っぱくて癖になりそう。

おまけ

エジプトの夕日

ハチミツまたは砂糖を入れたら
すごく飲みやすくなります。

美しくなるお茶で、おいしいならば
うれしいですね〜

スーダン産、カルカデ。ハイビスカスの花のお茶。

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ジャージーヨーグルト、おいしい！

ジャージー牛乳は乳脂肪分が多く、コクがあります。
小国産のジャージー牛乳で作ったヨーグルト。

飲むヨーグルトなのに、最後に容器についたヨーグルトを
スプーンですくって食べました。
それくらい濃厚。

とってもおいしいです！！

熊本の小国町は昭和32年からジャージー牛を輸入して
酪農事業を始めたそうです。

当時はジャージ牛がめずらしかったらしい。
ホルスタインが普通でしたから。

学校給食にもジャージ牛乳が出てたそう。
うらやましい、熊本県。

私の母校の牛乳はすごくうすかった記憶しかありませんから。


■ＪＡ阿蘇
阿蘇市一の宮町宮地３８７番地５
TEL [phone]

濃厚。小国ジャージーヨーグルト。

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バリ島で毎朝飲んでた、バリコーヒー。
ゆったりした気分になります。

バリのコーヒーはちょっと変わってます。

スプレッドタイプのインスタントコーヒーのように見えますが、
インスタントではありません。
チョウチョのマークの老舗ブランド
BHINEKA JAYA(ビネカ・ジャヤ)のもの。

250g Rp.8950(約110円)でした。安っ。


飲み方は？と言うと…

コーヒーカップに粉コーヒーをスプーン2杯ほど入れて
お好みで砂糖をいれ(バリ人は甘い物好き！)
熱湯を注いで、くるくるかき混ぜます。

しばらく待ちます。
そうです、コーヒーの粉が沈むまで。

そのあと、上澄みを飲みます。
決して、ここでかき混ぜてはいけませんよね。。

最後はカップの底にコーヒーの粉が残ります。

しばらく待つというのが、なんとも優雅です。
日本では、休日しか楽しめませんね。

カマンダル・リゾート＆スパでは
ベッドメーキングのあと、枕元に必ずお菓子が置いてありました。

これがまた、おいしい！

これは、夕食で食べた、カマンダル・チョコレート・ピラミッドの小型版。
中身のパッションフルーツのペーストが美味。

こちらもおいしい！
garuda TING-TING

インドネシアの食品メーカーgarudafoodのお菓子。
バリコーヒーにぴったり。

■Bhineka Jaya(ビネカ・ジャヤ)
Jalan Gajah Mada No.80, Denpasar
TEL [phone]

くつろぎのバリ時間を体験。バリコーヒー。


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