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「割子そば」元祖出雲そば(北九州市若松)

2004/04/30(Fri) 15:00

元祖出雲そばの割子そば北九州市若戸大橋若松側の登り口ふきんにあるお蕎麦屋さんです。
1963年創業です。

材料は出雲から取り寄せてるそうです。
そば粉80%で完全手打ち完全手切り(言われなくても分かります...)

ちょっと不ぞろいの平たい麺が素朴な感じです。

1枚頼んだのですがあっという間に食べつくしました。
そば湯もおいしかった!

場所柄、飲んだあとに食べにくるお客さんが多いそうです。

福岡では、飲んだあと〆(しめ)に「博多ラーメン」を食べるんです。
ラーメン屋さんに23時くらいに行くと飲んだ帰りの男の人が来てます。
たまに女性も。

博多ラーメンより、蕎麦のほうが健康的かも。

元祖出雲そば
福岡県北九州市若松区本町3丁目2-3
TEL 093-771-3615


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  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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