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もも、大興奮!桃が届いた。「清水白桃」(岡山)

2008/07/30(Wed) 22:30

私は無類の好き。
ハンドル名に「もも」という名前付けるくらいだから、
分かると思うけど。

で、川ガニさんからこんなものが届きました!!!
今日はいつになく、早く帰ってきて大正解♪♪( -3時間 )
「岡山の桃」
夢にまで見た、
憧れの岡山県産の桃です♪

今が旬の清水白桃
岡山を代表する桃です。
「清水白桃」(岡山)
大きさにまず、びっくり。
上品な色。とってもよい香り

「おいしい召し上がり方」に書いてあるとおり
冷蔵庫で1時間冷して、さっそくいただきます!!!!

まずは、この形の美しさをご堪能ください♪
桃のスーパーモデルです。
「清水白桃」(岡山)
香りまでお届けできないのが残念です。

桃からこんなに汁が出るの?というくらい、多汁
甘くてとってもおいしかったです。
感激です。

おいしいもの、ありがとう。


送料無料!白桃最高峰 【清水白桃】


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No.823 | フルーツ | Trackback:(0) | Comments:(6)
80種類。「ランチビュッフェ」柿安三尺三寸箸(福岡市)

2008/07/28(Mon) 12:45

柿安のランチビュッフェ。(平日大人1,600円)

1年以上前にできたらしいけど、
お店が落ち着いたくらいに行こうと思ってた。

夏休みとあってか、子供率が高い。
料金設定が年齢別に細かく分けてあるせいか?

ランチ料金
小学生1,000円、4歳以上500円、
3歳以下200円、0歳無料

早速、お皿に盛り付け。1皿目
「ランチビュッフェ」柿安三尺三寸箸(福岡市)
この9つの仕切りがあるお皿が画期的。
汁物が混ざらない。
しかし、盛り付け方にかなり個性が現れます。
他の人のお皿を見るのも楽しい(←特に男性)

揚げたての天ぷら、おいしかった!

2皿目
「ランチビュッフェ」柿安三尺三寸箸(福岡市)
野菜中心にすることもできるし
ガッツリ系でまとめることもできます。

今日はちょっとお疲れ気味。
盛りも少ないかも。

3皿目
「ランチビュッフェ」柿安三尺三寸箸(福岡市)
もうデザートに行ってしまいました。
炭水化物(パスタ)もちょっぴり。

和菓子系デザートが豊富。
わらび餅おいしかったです。

結局、9*3皿=27 + 飲み物2種類 = 29種類制覇です。

飲み物を入れて80種類というから
全種類制覇は、程遠いなぁ。。。

ここの料理長さん、九州出身だそう。
40種類はこの料理長さんのオリジナル
どれでしょうね??

炭水化物が意外に豊富です。
食べ盛りでもじゅうぶんに対応できると思う。

制限時間90分
コレがなければ、もっといいかも!

ディナーについてはコチラ


柿安三尺三寸箸 大丸・福岡天神店
福岡市中央区天神1-4-1 大丸 福岡天神店 東館エルガーラ5F
TEL:092-739-1778(直通)
<平日>
ランチ /11:00 -16:00 (ご案内終了時間 15:00)
ディナー/17:00 -22:00 (ご案内終了時間 21:00)
<土日祝>
ランチ/11:00 -17:00
ディナー/17:00 -22:00 (ご案内終了時間 21:00)

柿安グルメフーズ 手切りわらび餅

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No.839 | レストラン【福岡市 天神】 | Trackback:(0) | Comments:(7)
「ローストアーモンドとキャラメルソースのケーキディッシュ」カカオロマンス(福岡市)

2008/07/27(Sun) 16:00

浄水通りのちょっとしたカフェ
静かにくつろぐときにぴったり。

家にいると、すごく暑かったので
気分転換に向かいました。

カカオロマンス


ここは、知る人ぞ知る正統派ショコラティエ
ショーケースにはチョコがたくさん並んでいます。

スイスの名門のフェルクリン社チョコレートを使用。
なめらかさを求め、72時間コンチング(精錬)しているのです。


ここの奥にちょっとしたカフェがあります。
静かで良いです。

ローストアーモンドとキャラメルソースのケーキディッシュ(450円)
「ローストアーモンドとキャラメルソースのケーキディッシュ」カカオロマンス(福岡市)
香ばしいアーモンドがたっぷり。
キャラメルソースがおいしい!
甘酸っぱいフルーツもアクセント。
疲れた夏の体に、元気をあたえてくれました。

コーヒーセットだと700円です。
「コーヒー」カカオロマンス(福岡市)
涼しくて、静かで
しかもおいしくて
とっても満足して帰りました。

カカオロマンス
福岡市中央区浄水通り12番
TEL 092-524-1288
10:00~19:00

マキシム・ド・パリ フルコース♪世界屈指の高級レストラン

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No.829 | レストラン【福岡市中央区】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
やめられない、止まらない。「たぬ吉」たぬき煎餅(東京)

2008/07/24(Thu) 23:30

宮内庁御用達のお店らしい。
ひとつひとつ、手焼きで焼かれるお煎餅。

しかも、お店の名前のごとく、

たぬき型のせんべい!!

4種類の直焼煎餅のネーミングが全部たぬき入り。

元老狸 → 超堅焼濃い味
古狸  → 堅焼
大狸  → 厚焼
小狸  → 薄焼

本店限定販売らしい。


そこのお店の変わり煎餅をいただいた。

たぬ吉
「たぬ吉」たぬき煎餅(東京)
日本人にあう、オリジナルチーズを開発したとか。
この独特の風味は、本当に止まらない!

この季節は、お茶と合わせるのではなく、
ぜひぜひ、ビールと一緒に!!

「たまご」味も意外にいけます。


たぬき煎餅
東京都港区麻布十番1丁目9番1号
TEL (03) 3585-0501(代表)
午前9時~午後8時
休業日: 日曜日

手型せんべい、「手焼きたべて」。

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No.832 | 和菓子 | Trackback:(0) | Comments:(0)
さわやか!「ルビー」ミュゲ(中間市)

2008/07/21(Mon) 14:10

毎日暑くてビールばっかり飲んでてもダメかな…と思い
涼しいところへお茶でも♪と出かけた。

向かった先は中間市ミュゲ

あいにく、カフェは改装中。
8月いっぱいまで閉鎖らしい。残念。

季節限定のコチラを購入。
ルビー(100円)
「ルビー」ミュゲ(中間市)
TVでも紹介されたと言う、人気のもの。

かわいい丸い形
このはかなげなピンク色
「ルビー」ミュゲ(中間市)
ときめいてしまうのでした。

プルプルゼリーの中身は
「ルビー」ミュゲ(中間市)
さわやかなヨーグルトクリームと
夏らしいさわやかなスイーツです。

甘酸っぱい組み合わせがとってもよいのです。
何個でも食べれそう。

また、カフェができたら来てみたいです。


パティスリー・ミュゲ
福岡県中間市東中間1丁目1番28号
TEL 093-245-7129
9:30~20:00
定休日 毎週火曜日・第2月曜日

桃ゼリー 桃の香(6個箱入)

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No.819 | スイーツ【福岡】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
香りよし!「鎌倉極上麦酒」鎌倉ビール(鎌倉市)

2008/07/20(Sun) 19:25

ビールがおいしいと思ったのはいつだろう?
1994年、酒税法が改正され、地ビールの工房が
九州にもいろいろできた。

そこで飲んだ、ビール
感激した。
それは、九重高原ビール

赤ワインがおいしいと思ったあとだった。

その他九州地ビール(記事にしたもの)
綾の地ビール」酒泉の杜 杜の麦酒工房(宮崎県・綾町)
「ヴァイツェンビール」熊本駅前地ビール館(熊本市)

今日は、鎌倉地ビールです♪

鎌倉極上麦酒(星の大河)
「鎌倉極上麦酒【星の大河】」鎌倉ビール(鎌倉市)
このビール、香りがとっても楽しめます。
味は個性的ではないけど、バランスがとれている。
おいし~

今日のお料理は、ももママの手づくり。
ビールにぴったり♪

冷しゃぶ
「冷しゃぶ」
このレベルに到達するには、あと20年はかかりそう(笑)

フグの唐揚げ
「フグの唐揚げ」
うれしい。
実家では、おさかなたくさん食べてたなぁ。(海が近い??)
(今はなかなか、食べれない。)

鎌倉極上麦酒(月夜の虹)
「鎌倉極上麦酒【月夜の虹】」鎌倉ビール(鎌倉市)
濃厚なお味が好きなら、こちらがおススメ。
苦味があり、でもすっきり。

おいしかったです!


鎌倉ビール
神奈川県 鎌倉市 大町 5-9-29 名越坂ブルワリーハウス
TEL 0467-23-5533

鎌倉極上麦酒。星の大河、月夜の虹。

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No.850 | ビール | Trackback:(0) | Comments:(2)
「メロンパン」ベークショップ イワハシ(福岡市)

2008/07/19(Sat) 19:00

超早く帰れる2日間。
大橋でブラブラとお買い物
意外とこの時間は人が多いのね。
とっても贅沢~

きれいな丸い形。
メロンパン
「メロンパン」ベークショップ イワハシ(福岡市)
ベークショップイワハシ一番人気のパンだって。

手づくりで焼き上げてる。
カリカリサクサク。

買った翌日食べたけど、しっかりカリカリ
甘さもちょうどよくって、おいしい♪

もちろん、ラディッシュパンも買いました。


早く帰れるっていい。
平日に煮込み料理。

牛スジ肉のシチュー
「牛スジ肉のシチュー」
赤ワインでじっくり煮込みます。
2日目には、牛スジもすっかりやわらかに。

平日にお酒なんか飲んじゃって(←休肝日ナシ)
なんだか、贅沢な2日間でした♪


ベークショップ イワハシ
福岡市南区大橋1-25-16
TEL 092-552-4624
7:30~19:30
定休日:日祝日

ふわふわ・サクサク・メロンパン♪4個入り

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No.825 | パン | Trackback:(0) | Comments:(2)
麺処だけど、コレもおいしい。「ワンタン」麺処 ゆう(福岡市)

2008/07/19(Sat) 12:20

点心の一種だが、
ラーメンやさんにあって、とても気になった。

ワンタン (550円)
「ワンタン」麺処 ゆう(福岡市)
涼しい場所で熱いもの。
なかなかおいしいです。
ワンタンは、するーっと食べることができていいですね。

だしは鶏系です。

手づくりワンタンは、八角がちょっぴりきいています。
これがおいしいのですよね。

肉まん
「肉まん」麺処 ゆう(福岡市)
大きめです。
食べ応えあります。
こちらも、八角風味。


ラーメン屋さんで、肉まんワンタンを注文するのは邪道?
おいしかったです♪

麺処 ゆう
福岡市南区若久3-1-18
11:00~21:00

プリプリ海老ワンタン。15個いり。

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No.834 | 閉店したレストラン | Trackback:(0) | Comments:(0)
おいしいバター発見。「高千穂発酵バター」南日本酪農協同(宮崎)

2008/07/18(Fri) 19:50

バターが品薄。
なので、お店でバターが売っていれば買うようにしている。

ほんとうはカルピスバターが欲しいのだけど
手に入らない。

宮崎フェアがスーパーで開催されていて
そこで手にいれたバター。

高千穂発酵バター
「高千穂発酵バター」南日本酪農協同(宮崎)
ヨーロッパの伝統的なメタルチャーン製法で作られている。
半自動なので、たいへん手間がかかるとか。

このバター、大ヒット。

カルピスバターに匹敵します。
お値段はコチラの方がお買い得です。

もっと買い占めてくればよかったと(←2つしか買わなかった)
いまさらになって思っているのでした。

イワハシラディッシュパンにつけて
「ラディッシュパン」ベークショップ イワハシ(福岡市)
幸せ気分に浸っているのでした。

最近は
高千穂発酵バター → 中沢クロテッド
交互に食べている毎日。

高カロリー、かな。
どちらも、大さじ1杯で75kcalくらいです。

一回、大さじ1杯で終わっているのだろうか????

南日本酪農協同株式会社
宮崎県都城市姫城町32街区3号
TEL 0986-23-345

ヨーロッパの伝統製法。高千穂発酵バター。業務用、無塩。


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No.837 | 調味料 | Trackback:(0) | Comments:(4)
福岡の微炭酸日本酒♪「槽汲み」杜の蔵(久留米市三潴町)

2008/07/17(Thu) 19:30

7月の終わりに、このブログに「おいしい純米酒」と
コメントいただいて知った杜の蔵
福岡、筑後の酒造です。

純米酒(高級路線)を作っています。

その杜の蔵のめずらしいお酒発見。

槽汲み(ふなぐみ)
「槽汲み(ふなぐみ)」杜の蔵(久留米市三潴町)
酒屋の店主自ら買い付けたお酒。(店主の名前入りです)
お酒を搾りながら、すばやく手動で瓶詰したもの。
微炭酸純米酒

原料酵母の割合がタンクによって違うそう。
これは2007年第16号のタンクのもの。
店主さんが試飲し、厳選して選んだものなのです!
「槽汲み(ふなぐみ)」杜の蔵(久留米市三潴町)
ガス入りなので、がしっかり。
しっかり冷していただきます。

フルーティ炭酸ちりちり。
単独でも、料理に合わせてもよし。

楽しく飲める日本酒です。


---------
筑後といえば、、
私、ちっごべん(筑後弁)よく理解できんで、
筑後出身の上司のときは、仕事に支障をきたしとったなぁ(笑)

杜の蔵(もりのくら)
福岡県久留米市三潴町玉満2773
TEL 0942-64-3001

福岡の日本酒。微炭酸の純米酒。杜の蔵 槽汲み(ふなぐみ)。

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No.840 | 日本酒 | Trackback:(0) | Comments:(2)
いまさらだけど、おいしい♪「SOYJOY ストロベリー」大塚製薬

2008/07/14(Mon) 08:05

大塚製薬からダイエット食品?として2年前に発売され、
今年の4月に8つ目の味
ストロベリーが発売。

小麦粉の代わりに大豆の粉が使用されている。
低GI値食品だ。
GI値、懐かしい。
6年前くらいにはやったなぁ。
低インシュリンダイエット

SOYJOYが売り出されているのは知ってたが
なんとなーく、、おいしくなさそうな気がして (すみません。。)
避けていた。

食べる機会があったので、ストロベリーを食べた。

SOYJOYソイジョイ)
「SOYJOY ストロベリー」大塚製薬
133kcal/30g
かなり、おいしい~!!
「SOYJOY ストロベリー」大塚製薬
ドライフルーツたっぷりで
自然の甘さ。
これなら、ダイエットも楽しいかも。


大塚製薬といえば、
発売当時は驚きだった、ポカリスエット(1980年発売)
「ポカリスエット」大塚製薬(東京)
グレープフルーツっぽい不思議な味に、はまった。
少しあとに、ポカリスエットの原価
異常に安いのを知ってショックを受けた。

あとは、カロリーメイトかな。(1983年発売)
チーズ味が好きでした。
ずいぶんたべてないなー
しかも、ポテト味(2007年発売)はたべたことないな~

大塚製薬
東京都千代田区神田司町2-9

ダイエットにおすすめ。SOYJOY。1本84円。

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No.831 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(4)
緑のいちじく。「キューティーキング」JAからつ(佐賀)

2008/07/14(Mon) 08:00

生産量がとっても少ない 佐賀県産いちじく

キューティーキング
「キューティーキング」JAからつ(佐賀)
7月中旬から下旬に出回ります。
手に入りました~

ザ・キングというイチジクの品種の小さいものなのか?
キューティという名前からして??

緑色だけど完熟。
柔らかいので取り扱い注意です。
「キューティーキング」JAからつ(佐賀)
皮ごと食べることができます。
すごく薄い皮です。

あっさり目の上品なお味。

火を通してもおいしいと思う。
お酒と一緒に煮込むなんてのもいいかも。

JAからつ
唐津市浜玉町浜崎598番地1
TEL:0955-70-5222

業務用。やわらか、ドライいちじく。1kg。

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No.836 | フルーツ | Trackback:(0) | Comments:(4)
大人の空間。夜景がきれいな寿司バー「創作料理&お酒」ともづな(福岡市)

2008/07/13(Sun) 20:10

福岡には高い建物があまりない。
空港が近いため、高い建物に制限がある。

福岡市内で、今現在(※)一番高いところ
食べに行って来た。
アイランドシティにもっと高い建物を建設中なのだ......


JALリゾート シーホークホテル福岡の最上階♪

ともづな 35階です。

カウンターに座るとこの景色!
「ともづな」シーホークホテル福岡
これが、夜景に変わるのだ。
明るいうちに入って、暮れ行く福岡の街を眺めるのもいいですね~

まずはビールで乾杯。
そのあとに、すすめられた和食に合うワイン
勝沼の「アルガブランカ クラレーザ
これは感動。

まずは、お造り
「お造り」ともづな(福岡市)
鯖好きなので、鯖中心で、お願いしました。
新鮮なお魚はおいしいです~

鯖の柚子ビネガー
「鯖の柚子ビネガー」ともづな(福岡市)
こういう変り種も置いてます。
お酒が進む進む!

おいしい、おいしい、を連発していると
こういうものも勧められる。

アラの骨蒸し
「アラの骨蒸し」ともづな(福岡市)
来るもの拒まず。
勧められたら食べるがモットー。
おいしいに決まってるんですもの。

さらに、日本酒追加で。

繁桝初にごり
「初にごり」繁桝(八女市)
福岡の日本酒です。
さらっと飲めておいしいです。
(日曜日の夜に飛ばしすぎなのですケド。。)

にぎってもらいます。
赤貝などなど。。
「赤貝のにぎり」ともづな(福岡市)
その他、玄海巻とか、広島菜の巻き寿司、
鹿児島のクラゲのにぎりも珍しいからと勧められるがままに。
おいしかった!

この頃には、すっかり夜景
大人の場所です。

サービスもたくさんしていただきました!!
とっても楽しかった。

ともづな
JALリゾート シーホークホテル福岡
福岡市中央区地行浜2-2-3
TEL 092-844-8111

繁桝 クラシック特別純米 ひやおろし 720ml

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No.847 | レストラン【福岡市中央区】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
わさびに合うワイン。「アルガブランカ クラレーザ」勝沼醸造(山梨)

2008/07/13(Sun) 19:05

勝沼ワイン

山梨県の勝沼地区で作られているワインをいう。
とにかく「日本でレベルが高いワイン」なのだが、

甲州種100%のワインはさらにすごい。
甲州種とは、日本独自の品種。

このワインは、世界で評価されている。

アルガブランカ クラレーザ
「アルガブランカ クラレーザ」勝沼醸造(山梨)
甲州種使用ワイン。
ワイン和食にあわせるのはむずかしいのだが、
それをやってしまった。

わさびにもしょう油にも違和感ない!
むしろ、おいしい♪
わさびにあわせるなんて、日本にしかできない業ですね。

シュールリー法という、
長期間オリの上に貯蔵する製法でつくっています。

まだまだ、飲んでみたいワインがたくさんあります。
ワインの街「勝沼」行ってみたいです♪
(↑試飲たくさんできそうだし)

勝沼醸造
山梨県甲州市勝沼町下岩崎371
TEL 0553-44-0069


和食とあうワイン。勝沼の「アルガブランカ・クラレーザ」

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No.838 | ワイン | Trackback:(0) | Comments:(2)
ボリュームたっぷり「スペシャルバーガー」からつバーガー(唐津市)

2008/07/13(Sun) 14:30

初めて食べた!
人からちょこっとだけ食べさせてもらったことはあるが。

虹ノ松原で有名なハンバーガーやさん。
創業40年という。(そんなに??)

こんな袋に入れてくれる
「スペシャルバーガー」からつバーガー(唐津市)
唐津城虹ノ松原のイラスト
手に持ってびっくり。ずっしりです。

スペシャルバーガー
「スペシャルバーガー」からつバーガー(唐津市)
からつバーガーの人気ナンバーワン

これがかなりのボリューム。
分厚くてびっくり。
「スペシャルバーガー」からつバーガー(唐津市)
ハンバーグ以外に、チーズハムが入ってる。
パンがサクサクでおいしい。
はふわっと。チーズはたっぷり。
甘めの自家製デミグラス
おいしかった。

おなかいっぱいで満足です!

からつバーガー
佐賀県唐津市虹ノ松原
午前10時~午後8時

無添加100%ビーフパティ 6枚

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No.818 | 食材・加工品 | Trackback:(1) | Comments:(2)
不思議な模様。「チェダーポーター」(アイルランド)

2008/07/12(Sat) 20:55

見かけにちょっと、ぎょっとした。

マーブル模様で見れば見るほど、不思議。
アップの画像でごらんください。。

チェダーポーター (Irish cheddar with porter)
「チェダーポーター」(アイルランド)
ポーターという黒ビール
チェダーチーズに練りこんだもの。

ちょっぴり苦くて、おいしい♪

今の季節は、コクのあるビールとともに。
冬なら、赤ワインがおススメ。(←今の季節はなんとなく、白ワイン)

ウィスキーを練りこんだチェダーもあるみたいです。
さすがアイルランド


海外のネット販売見てたら(たぶん、アメリカ)
チーズポンド売りなんですね。
大きくなりそうです。(体が)


お得。ホワイトチェダー1kg♪
ロンドン ポーター瓶 330ml×24 イギリスの黒ビール。
北海道でみつけた。ふらのワインチェダー。

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No.830 | チーズ | Trackback:(0) | Comments:(4)
ワインとともに楽しむ手料理2008

2008/07/11(Fri) 19:50

ワインを飲もう♪
そういう話になって
先輩の家に招待された。(←独身男性デス)

噂には聞いてたけど、本格的な料理。
ええっと、、ちょっとすごいんですけど。。

サーモンのサラダ
「サーモンのサラダ」
おいしい素材選んでますね。
さすがです。

前菜ってことで、もう一品。

パプリカとキノコのマリネ
「パプリカとキノコのマリネ」
彩りも盛り付けも完璧です
おいしい~

鶏のコンフィ風
「鶏のコンフィ風」
コンフィという言葉が出てくるとは思わなかった。
油でじっくり揚げる料理のことなんですね。
一人暮らしにしては、ハーブの品揃えがすごい!

レバーのパテのサンドイッチ
「レバーのパテのサンドイッチ」
わーい♪レバーだ、レバー。
ワインにぴったりです。
フードプロセッサがないので、作るのがたいへんだったらしい。
すごいね~

カマンベール手づくりジャム
「手づくりジャムとチーズ」
ジャムは手づくり。
これがまた、スパイスがたっぷり。
クローブとか私の家にもないです。

エビのクリーム煮
「エビのクリーム煮」
濃厚クリームもワインにぴったり。

先輩、職業間違ってます!
お店開いたらどうですか??

スモークサーモン≪切り落とし≫500g サラダやマリネなどお料理色々!

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No.824 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(4)
キャンドルナイト2008。

2008/07/09(Wed) 08:00

でんきを消してスローな夜を
「ハッテンワイン」beduur(ウブド)
テレビも電気も消して
キャンドルの光だけにすると
いつもの景色も温かに見えます。
いつものお酒も違った気分で飲むことができます。


キャンペーンは終わったけど、
またスローな夜を楽しむのも悪くないな~



やっぱり、こういうときは
レバ刺しと一緒に、焼酎
「レバ刺し」焼鳥かず(福岡市)
なんていかが?



子供の頃に貧血になった。
鉄分補給のために、レバーを食べていたら、
レバ刺しのおいしさに目覚めたのでした。



特うま!熊本産 馬レバー

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No.809 | 雑記【飲食】 | Trackback:(0) | Comments:(6)
150年の歴史。ノイハウス(ベルギー)

2008/07/08(Tue) 21:50

ベルギーチョコレート
王室御用達♪
ノイハウスは創業150年になる。
ゴディバより、老舗。

シンガポールで購入。

いちばん初めにノイハウスを買ったのも
シンガポールだったなぁ。

ノイハウス タブレット
板チョコタイプです。
「Neuhaus Tablet Origine - Sao Tomé 75% 」「Neuhaus Tablet Origine - Occumare Venezuela」ノイハウス(ベルギー)
80gで1000円くらい。

このタイプのものが8つ分で1枚。
「Neuhaus Tablet Origine - Sao Tomé 75% 」「Neuhaus Tablet Origine - Occumare Venezuela」ノイハウス(ベルギー)
occumare venezuela 71% cacaoが気に入った。
この季節は冷蔵庫できっちり冷して。
濃いチョコが熱い日本茶とぴったり。

ノイハウスといえば、世界で初めてプラリネを開発したところだから、
プラリネを買うべきだったか??
でも、タブレットもおいしかった。

ベルギー御用達チョコといえば、、
コート・ドールが食べたくなった。
こっちも私、好きなのでした。

Neuhaus (ベルギーサイト)
ノイハウス(日本語)

ノイハウスも使用。カレボー社のクーベルチュールチョコレート。

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No.826 | チョコレート | Trackback:(0) | Comments:(2)
リッチな味わいのチーズ。「ブルソー」(フランス)

2008/07/06(Sun) 21:40

フランスのチーズ
たぶん、これをはじめて食べたとき
驚くと思う。

ブルソー
「boursault(ブルソー)」(フランス)
箱を開けると、白カビがうっすらと。
かなり、ねっとりしたチーズです。
「boursault(ブルソー)」(フランス)
これが、まるでバターのよう。
脂肪分70%
軽い赤ワインとあわせました。
クリームみたいな濃厚さにはまります。
おいしいです。


ちょっと甘めの白ワインもあいそうです。

今度はシンプルなベーグルにぬって食べてみたい。
少量のジャムを添えるのもおいしそうです!



バターのようなコク。フレッシュタイプのチーズ。ブルソー。

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No.854 | チーズ | Trackback:(0) | Comments:(4)
もはや沖縄定番。「塩ちんすこう」ナンポー通商(沖縄)

2008/07/04(Fri) 12:05

沖縄の伝統的なお菓子、ちんすこう
小麦砂糖ラードなどからできている。
ラードを使っているところが豚の国、沖縄っぽい。

今ではショコラをはじめ、
チーズパイナップルなど、いろいろな種類が出回っている。

塩スイーツの流行をうけて、
2006年くらいから出回っている塩味
もはや、沖縄土産の定番らしい。
沖縄産のちんすこうのコラボなのだ。

塩ちんすこう
「塩ちんすこう」ナンポー通商(沖縄)
ブルーのパッケージが、とってもかわいい。

北谷(ちゃたん)の塩を使っている。
「塩ちんすこう」ナンポー通商(沖縄)
ちんすこうにしては珍しい丸い形
はじめはミルク風味だが、
あとから存在感ある塩味がザクッと。
おいしかった。


塩スイーツ、コンビニで発見。
淡塩バニラ
「淡塩バニラ」チロルチョコ
チロルチョコも塩味。
夏にはいいかも←ミネラル補給。

塩ブームはいつまで続くのか?

ナンポー通商
那覇市曙3丁目21番2号
TEL 098-867-7902(代表)

ちゃたんの塩入り。塩ちんすこう。

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No.816 | スイーツ・お菓子 | Trackback:(0) | Comments:(4)
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