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美食家のチーズ。「ブリア・サヴァラン パパイヤ」Fromi(フランス)

2010/07/29(Thu) 11:00

フランスの美食家の名前がついているチーズに出会った。
その名も「ブリア・サヴァラン」。
「ブリア・サヴァラン」Fromi(フランス)
欲しい!!

あのお酒たっぷりのケーキの名前も
この方のお名前からきています。

まるまる1個はホールケーキが買えるほどのお値段。
無理を言って半分を売っていただいた♪
(食べてみたいのだもの...)

それでも100gで1260円(笑)

半分だけど、ブリア・サヴァラン
「ブリア・サヴァラン」Fromi(フランス)
周りのパパイヤは手作業で
チーズにちりばめているそうです。

美しくキラキラ輝いてます。

さらに半分に切っていただきます。
「ブリア・サヴァラン」Fromi(フランス)
絶品~♪

チーズがクリーミーでおいしすぎです!!!
(チーズに牛乳と生クリームをプラスして脂肪分70%以上!)

チーズケーキのようなチーズです。
ラム酒とあわせましたが
紅茶とか、シャンパンとかもよさそうです。

幸せ。

また出会ったときは買いますよ~

ケーキのほうも食べたい。
どこか、売っているお店ないでしょうか??


Fromi
FROMI-France SARL
6 rue de la Minoterie, B.P. 19
F - 67016 Strasbourg


↓これです、これ。絶品です。
ブリアサヴァランパパイヤ

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No.1260 | チーズ | Trackback:(0) | Comments:(6)
期間限定「プッチンプリン ソーダ味」グリコ乳業

2010/07/27(Tue) 11:00

不思議なモノ」ジャンル。
3年ぶりに更新します。

なにやら怪しげな期間限定品を見つけました~

なつかしのプッチンプリン

プッチンプリン、1972年発売なのです。
子供のころから食べていたあのプリン。

その、ソーダ味ですよ~

怖いものみたさで
ついつい買ってしまいました。

Bigプッチンプリン ソーダ味
「プッチンプリン ソーダ味」グリコ乳業
ぱっと見、夏向きの涼しげなパッケージです。
でも、カラメル代わりのブルーのソースが
とても怪しげ。

ぷっちんするとこんな感じ。
「プッチンプリン ソーダ味」グリコ乳業
ブルーは食欲を抑える効果が。
青い食べ物はそうありませんよね。
お皿の青も食欲そそりませんが
プリンも同様。

ブルーのところは、駄菓子で食べた
なつかしのソーダ味
プリンは久しぶりのプッチンプリン
お味は見かけとぜんぜん違いますからご安心を。

この色の組み合わせに脱帽です!


1993年に発売のBigサイズ(170g)は
もうおなじみになりましたが
Happyプッチンプリン400g見たことありますか??


グリコ乳業

↓かぼちゃに流し込んだ大きなプリン。
550g以上!小玉かぼちゃの焼きプリン♪

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No.1259 | 不思議なモノ | Trackback:(0) | Comments:(6)
2010年。ただいま、スタージュ中です。

2010/07/25(Sun) 07:00

ただいま、お客さんとしても訪れたことのある
フレンチレストランでスタージュ中。
「レストランの厨房」
裏側を知ることができて、かなり新鮮。

ここは、男性の職場ですね~
体力勝負です。

本日のまかない
「本日のまかない」
まかない初体験です♪

この日は、おひとりさまのお客さんもいらっしゃいました。
「レストランの前菜」
あ、男性2人連れのお客さんも。
フレンチを選ぶのがオシャレですよね~

ぜひ、食べに来てくださいね~
どこかわからないか(笑)


↓フランス料理名店のケーキ。
青山「ランス・ヤナギダテ」のケーキセット

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No.1258 | 雑記【飲食】 | Trackback:(0) | Comments:(10)
しっとり♪「萬平ドーナツ」萬平浪漫(田川市)

2010/07/19(Mon) 14:00

最近バタバタして更新が滞ってます。
ネタはあるのですけどね。。
来てくださった方、ありがとうございます。
ぼちぼち更新していきますので
よろしくお願いします。

揚げないヘルシー焼きドーナツ
最近よく見かけます。
2009年6月からの発売。

早速、買ってみました。

萬平ドーナツ
「萬平ドーナツ」萬平浪漫(田川市)
「犬丸焼」と書いてあります。
オーナーシェフのお名前です。

キャラメル・チョコ
「萬平ドーナツ」萬平浪漫(田川市)
ビターなチョコ、おいしいです。
キャラメルがしっとりとして
とてもよかった!

抹茶
「萬平ドーナツ」萬平浪漫(田川市)
抹茶というと普通はアズキ。
でもこれは黒豆入りのドーナツ。
珍しいし、美味~♪

渋いお店の名前は
オーナーシェフのひいおじいさんの弟さんのお名前。
すごい方だったそう。

チョコレートショップで修行したシェフ、
チョコレートも得意なはず。

お店の看板メニューの
シュークリームも気になる!

萬平浪漫
田川市伊田3483-6
TEL 0947-42-8859
10:00~20:00([日・祝]10:00~18:00)
定休日 月曜日


↓究極の焼きドーナツ。おからが入ってます。
【豆乳おから焼きドーナツ】

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No.1257 | スイーツ【福岡】 | Trackback:(0) | Comments:(4)
名前もステキな?「箱入娘」高橋商店(八女市)

2010/07/11(Sun) 13:00

うれしい、いただきもの。
(最近は、いただきもので生計が成り立っているような??)

日本酒、しかも大吟醸。

1717年創業の高橋商店。歴史ある蔵元のもの。
繁桝(しげます)で有名ですね。

立派な箱に入ったこれは、名前の通り
箱入娘
「箱入娘」高橋商店(八女市)
大切な愛娘を育てるように醸し出されたから
こう名づけられたそう。

バブル期にはファーストクラス機内酒に採用されました。
「箱入娘」高橋商店(八女市)
冷たく冷やしていただきました。

味を表現すれば、ちょっぴりオトナが近い娘ですね~
上品で神秘的な雰囲気のお酒です。

お料理はこんな感じのものがいけるのでは?

バラ肉のハーブロースト
「豚バラ肉のハーブロースト サルサヴェルデ添え」
香り高いのでしっかりしたお料理が合いそうです。
試してないので次回に~♪

チョコレートにも合うみたいです。
こんなのがあったから


高橋商店
八女市本町2-22-1
TEL:0943-23-5101

↓箱入娘あります♪
繁桝 大吟醸 箱入娘 (はこいりむすめ) 720ml

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No.1256 | 日本酒 | Trackback:(0) | Comments:(4)
オシャレなマシュマロ。「ギモーヴ」ブールミッシュ(東京)

2010/07/06(Tue) 16:00

一度食べてみたかったギモーヴ

「石村萬盛堂」の系列のギモーヴ専門店
CHOUWARI(シュワリ)ができたときから気になってはいたのですが...

それから1年以上たちました。
ブールミッシュのものを
おみやげにいただきました♪

ギモーヴフランス語マシュマロのことですが
日本では「高級マシュマロ」という定義のような気が。

ギモーヴ
「ギモーヴ」ブールミッシュ(東京)
形もおしゃれで色とりどり。
ちょっとしたプレゼントにいいですね。
とてもキレイです。

原料はフルーツピューレゼラチン
「ギモーヴ」ブールミッシュ(東京)
フランボワーズ、ライム、青りんご、パッションフルーツなどの
濃厚なフルーツのお味が口の中に広がります。
マシュマロより口どけがよいです。
まさに、高級マシュマロ。(1つ約100円)
「ギモーヴ」ブールミッシュ(東京)
特にマンゴーおいしい!
濃厚なマンゴー風味のギモーヴ、よかった。

ごちそうさまでした。

ブールミッシュ
東京都中央区銀座1-2-3



↓ゆずたっぷりのギモーヴ
馬路村柚子ギモーヴ 

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No.1255 | スイーツ・お菓子 | Trackback:(0) | Comments:(0)
なつかしの「てつおじさんのチーズケーキ」バランス(福岡市)

2010/07/04(Sun) 08:00

懐かしいものを手に入れた。

むかし食べたことあるなら
分かるはず。

てつおじさんのチーズケーキ
「てつおじさんのチーズケーキ」バランス(福岡市)
箱もこんなかんじだったような。

中身もてつおじさん。
「てつおじさんのチーズケーキ」バランス(福岡市)
一緒だ~

4分の1カットで。
「てつおじさんのチーズケーキ」バランス(福岡市)
むかしは、まるまる1個食べてたような。
軽いタイプのチーズケーキです。
ふわふわっとしていて、スフレみたい。
なつかしのお味でした。

このてつおじさん、、、誰だっけ?
確か、モデルがいるのですよね。

溝上徹思」さんでした。
はい、そっくりです。

ぶあいそとか丸海屋とかの社長さんだった方。
今は、アマージュという会社になっていて
別の方が社長さん。(もしかしたら、息子さんだったりして)

今は会長さんくらいなってるのでしょうか????(詳細不明)

で、販売元のバランスとはどういう関係でしょう??
不明のまま記事を書いてしまいました。
すみません。

バランス
福岡市早良区次郎丸3丁目1-1
TEL:092-801-9556

↓ネット販売もしてました~♪でも、冷凍。
てつおじさんのチーズケーキ18~24個セットで送料無料


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No.1254 | スイーツ【福岡】 | Trackback:(0) | Comments:(8)
癒しの空間で「ランチ」銀の桃(福岡市)

2010/07/01(Thu) 16:00

大名に突如現れる日本家屋風の建物。
築90年の民家を改築したもの。

個室を予約して平日ランチです。
(もうすでに働いてはないけど、
どうしても平日を強調してしまう癖が...)

個室から見えるお庭もよい感じ。
「庭」銀の桃(福岡市)
雨上がりでキレイに見えました。

W玉オムレツ銀桃風(1250円)

海老カツ
「海老カツ」銀の桃(福岡市)
こちらがすぐ出てきました。

1000円以上のランチにはサラダバーがついています。
「サラダバー」銀の桃(福岡市)
有機・無農薬中心の野菜がたっぷり。
ジャガイモ・サツマイモもあり、おいしかった。

W玉オムレツ銀桃風
「W玉オムレツ銀桃風」銀の桃(福岡市)
お皿いっぱいにひろがったオムレツの上に
野菜がちらばっています。
揚げたサツマイモの薄切りの後ろが
半熟卵のフライ
これがW玉ということですね~♪

スープ・ゴハン
「ごはん」銀の桃(福岡市)「スープ」銀の桃(福岡市)
今日のスープは温かいたまねぎスープでした。

デザート
「デザート」銀の桃(福岡市)
ざくろのゼリーと抹茶のロールケーキ。
デザートもついていてうれしいです。
ゼリーはさっぱりとしておいしかった。

アイスティー
「アイスティー」銀の桃(福岡市)
盛りだくさんのメニューで満足でした。

個室は1台のエアコン完備。
完全にふすまで仕切られていたので
景色もよく、ゆっくりすることができました。

2時間という制限がなければうれしかったなーと思いました。
後ろに予約がなかったならば、制限ないのかも?

銀の桃
福岡市中央区大名2-1-41
TEL 092-734-0002
11:00~15:00(LO)
17:30~23:00(LO)


キューピー(スノーマン)とろっと名人 ひらけオムレツ 120g


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No.1253 | レストラン【福岡市 大名】 | Trackback:(0) | Comments:(6)
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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