雪解けをイメージした北海道らしいお菓子。

雪花青(せっかせい)

パッケージも北海道らしい。

キラキラして綺麗な白いクッキー。

ほろっと儚い、繊細なお菓子。
濃厚なミルク味がおいしいです。

これからの季節は冷たくして食べると
さらにおいしいかも。

北海道のお土産はホワイトチョコレートというイメージだけど
暑い季節にはこれは重宝すると思います。

夏に北海道に行って、その時たまたま暑くて
チョコが買えなかったことを思い出しました。

■青華堂
北海道山越郡長万部町字中ノ沢76-3
0120-387-828

↓といいつつ、ネットで買える時代なんですよね～(笑)
北海道銘菓「雪花青」２４枚入り

エルガーラ6階のUCC系列のカフェ。

ほとんどの席が窓に面していて
すごく眺めがよいです。

ピンクのテーブルクロスだし
ウェイトレスさんのエプロンがフリフリ。
乙女の世界(笑)
ウィーンの伝統的なカフェがモチーフ。

カフェ・ショコラーデン(アイス)

甘くないコーヒーに浮かんだチョコムースがおいしい。
コーヒーと混ぜてもいいし
ムースだけで食べてもいいし。
最後にコーヒーはシロップを入れて飲んでもいい。

ここは、アレンジコーヒーがおいしいですね。

市役所の広場を上から眺めながら
ゆったりコーヒータイム。
席も広くて快適です。

ぐるなびに20％クーポンがあるので
それを使うといいと思います♪

■ウィーンの森 博多大丸店
福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸東館6F
TEL [phone]
11:00～22:00(L.O.21:00)


↓花形がかわいい♪プレゼントにいいかも。
ショコラーデンクーヘン/モロゾフ

ウィーンの森 博多大丸店 （カフェ / 天神南駅、西鉄福岡駅（天神）、天神駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

製パンメーカーのお手軽スイーツ。

タカキベーカリーと言えば、

トランドールの生地
サンマルクのパンの生地
スターバックスのパンの生地
を提供しているパン屋さん。

どこもおいしいパンのお店ですね。

ベイクドチーズケーキ

100円くらいで購入。

しっとり、チーズケーキ。
オーストラリアとデンマークのクリームチーズ使用。

小麦粉を使ってないのでチーズ濃いです。
このお値段でもじゅうぶんおいしい♪

このチーズケーキは全国販売ですが
タカキベーカリーのスイーツは西日本限定が多いので
チェック必要です。

気になるのは
アルコール(0.8%)入りの
ベイクドチーズケーキ(ラムレーズン)！
そういえば、おとなりに置いてあったなぁ～

■タカキベーカリー
広島市安芸区中野東3-7-1

↓業務用、大好き♪33センチはうれしいかも。
濃厚ベイクドチーズケーキ　業務用３３ｃｍロングサイズ

ミルクジャムをご存知ですか？


コンフィチュール・ド・レ(直訳：ミルクジャム)

もともとはフランスのノルマンディで
牛乳に砂糖をゆっくり煮詰めて作られていた保存食。
キャラメル色の粘度のある液体。
固体に近いかな？

ラテンアメリカでも同じようなものがつくられています。

そのミルクジャムを熊本の小国で
手作りされている工房があります。
ジャージー牛乳とグラニュー糖に生クリームを加え
減圧して1/5まで煮詰めて作られる真っ白なジャム。

ずっと食べたかったのですよ～

小国のきよらカァサで見つけました。

スイートジャージ(788円)

数々の賞を受賞してます。

トーストに付けて食べたらすごくおいしい！
凝縮されたジャージー乳のうま味が。

紅茶に入れても。

ぷるっとしたミルクジャムを
紅茶に入れて混ぜます。

至福の時間です♪

イチゴにかけてもおいしいだろうな。
いろいろ使えそうです。

■ミルクジャムの会
熊本県阿蘇郡小国町宮原1734-2
0967-46-2311


↓こちらは、褐色のミルクジャムです♪
白糠酪恵舎の【ミルクジャム】

2009年10月にオープンしたケーキ屋さん。
交通量の多い通称5号線沿い(県道31号線)の
春日岡本郵便局のお隣にあります。

お店の前に駐車場があるのですが、
右折では、かなり止めにくい！(笑)

たぶん、ここらへんにはスイーツのお店がなさそうで
近くの人が歩いて買いに来ている感じ。
平日なのに次から次に人が...

焼き菓子がおススメのようで
店内にあふれんばかり。

博多マドレーヌよかろうもん(168円)

お店の名前もそうだけど、
ここは春日なのに博多(笑)
マドレーヌは安心のおいしさです。

クッキー(63円/1枚)

1枚ずつ違った種類を。
この手のものは、日持ちするからいいですね。
贈り物とかによさそう。

私の前の人が、シュークリーム10個と
やわらかチーズ10個買っていったので
思わず私も。

お値段もリーズナブルなのですよ♪

シュークリーム(105円)

やや大きめのシュークリーム。
シューは軽めのサクッとしたタイプ。
買って早めに食べた方がおいしいかな？
クリームがたっぷり入って
かなり満足度が高いです。
マドレーヌ1個か？クッキー2枚か？シュークリームか
と言えば、迷わずシュークリームを選ぶでしょう！

博多美人やわらかチーズ(105円)

こちらも最近のケーキ屋さんでよく見かけるタイプ。
ふわっと軽くておいしいです。

それぞれ10個ずつ買った人の気持ちが
よくわかった瞬間でした♪


■博多・菓子工房3.14
春日市日の出町6丁目44-1
092-571-6525
10:00～20:00
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日)

↓なぜ男子？おいしそう～♪
魅惑の男子スイーツ【送料無料】訳ありニューヨークチーズケーキ

博多・菓子工房3.14 （ケーキ / 南福岡駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大池通りから少し入った閑静な住宅街にあるレストラン。
夏木静子さんの自宅を改装したそうです。

このレストランは前日までの完全予約制。
お食事の内容も前日までに決めておきます。

運がよくて、庭園が見えるお座敷に
案内されました♪

広くて静かでゆったりしています。


今日は杉箱弁当(2100円)にしました。

養老豆腐

養老豆腐が春の食材に和えて出てきました。
この豆腐、山芋でできているはず。
不思議な味わいがおいしくて印象的でした。

刺身

赤貝と白身魚です。

ここで、お酒をちびちびとやりながら
お弁当を待っててもよかったかなーと思いつつ(笑)

弁当が来ました♪

開けてみる喜びがあります！

中身は2段になっていて
こんな感じ

磯の香りたっぷりの磯辺揚げに
季節感たっぷりの前菜の数々。

炊合せとご飯の中にはフキ。

春らんまんのお弁当でウキウキします。

椀ものは、玉子豆腐。

ふたを開けるとふわっと香ります。
お出しがきいてとてもおいしいです。

このあと、たいへんゆっくりさせていただきました(笑)
最後はデザート♪

デザート

フルーツのゼリーかけです。
季節のフルーツが柿、キウイだったのが意外(笑)
イチゴじゃないのか？！

お抹茶とともに。

静かでゆったり。
サービスも押しつけがましくなく
心地よかったです。

大切な人とのお食事会、お祝い
お見合いとか結納、法事にも使えそうです。

お食事3500円以上でサービス料もかかってくるようです。
夜のお食事は3675円～
ライトアップされたお庭を眺めながらのお食事だそうです。
夜もよさそうですね。

■きん哉
092-554-4030
福岡市南区長住2-18-21
11:30～14:00、18:00～22:00
定休日 水曜日

↓養老のおいしい水のラムネ♪
養老ラムネ

きん哉 （懐石・会席料理 / 高宮）

昼総合点★★★★☆ 4.0

香椎にあるケーキハウス・アンの系列のお店。
浅川にあります。

オーナーさんはヴィタメールで修業をしたすごいお方。
ベルギー王室御用達のヴィタメールです♪

そんなオーナーさんがつけた名前が
八幡のえんとつ(笑)

煙突という名前のお菓子は、
スティックチーズケーキ♪

これが
八幡のえんとつ

北九州で過ごした私にとって
煙突は赤白塗装なんだけど(笑)

濃厚だけど、あとくちさわやか。

しっとりとした土台のクッキーもおいしいです。

オーナーさんが言うには
冷凍して食べてもおいしい、、らしい。
早く教えてよ(笑)

全部食べた後に知りました。

遠賀駅前には夢の季のアウトレットも。
(遠賀郡遠賀町遠賀川1-6-3)
こっちにも行ってみたいです♪

■夢の季
北九州市八幡西区浅川1-20-18
093-695-0898
9：00～20：00
定休日 木曜

↓1.2キロのチーズケーキ！！！
訳ありスティックチーズケーキ 1kg+おまけ200ｇ 合計1.2kg

フランスのチーズはお高い。
現地で買うと安いのだろうけど
気軽に行ける距離でもない。

チーズ屋さんで試食しておいしかったこのチーズ。
フランス産にしてはお手頃価格。

フォレストスモーク(550円/100g)

買ったものは、ホールの1/8カットです。

エメンタールとチェダーに生クリームを混ぜて
ヒッコリーのチップでスモーク。

チーズがとってもマイルドでおいしい。
程よいスモークがやみつきに。
パクパク止まりません！

ワインに合わせてもいいけど
ビールもすごくおススメ。

ホールもぺろりといけそうな感じ(笑)


↓ホールで1キロちょっと。気になる～
フォレストスモークホールサイズ【1.1kg】

今年で20年になるお店。
南小国町役場の近くにあります。

ずっと前から気になってはいたけれど
行きそびれて今頃に。

お店の周りの木は「りんごの木」です！

あっぷるパイ(385円)

三温糖で炊き上げた大きめのりんご入り。
しっとりのパイに包まれています。

このりんごの硬さと味が好きですね～
おいしいです。

コーヒーも一緒に注文。

直火式のエスプレッソメーカーでやってきました。
ブレンドコーヒーなんですけど。
新鮮ですね♪

自分でカップに注ぎます。

あっぷるパイのお皿はりんご型。
かわいいです。

焼きりんご

期間限定の焼きりんご。
なぜか男性に人気だそうです。

アツアツの焼きりんごにアイスクリーム。
う～ん、たまりませんね。

広い席に落ち着いた雰囲気で
ゆっくりできました。
朝一で平日で早かったせいもあり(笑)

毎月5がつく日(林檎の日)はお安く食べれるようです♪


■茶菓房 林檎の樹
阿蘇郡南小国町赤馬場137
TEL [phone]
10:00～18:00(土・日・祝～19:00)
定休日 木曜

↓紅玉の焼きりんご。おいしそう！
まるごと焼きりんご　紅玉3個セット

茶菓房 林檎の樹 南小国町店 （洋菓子 / 南小国町その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

早良から大野城に抜ける県道を通るたびに
ずっと気になってたお店。

県道からかわいらしいお店が見えるのです。
100メートルくらい入るだけなのに
ずっと行きそびれて。

2009年の12月から3か月ほどお店を閉じられ
改装されて新しく生まれ変わりました。

ニューヨークのレシピで
福岡県産小麦、バリの塩、パームシュガーを使用した
こだわりの手作りベーグルなのです。

スモークチーズ

自家製スモークチーズ入りのモチモチベーグル。
ベーグルももちろんおいしいのですが
チーズもとってもおいしい！

ごろっと入っているのが分かります？

ローズマリー＆パルメザンチーズ

ハーブとチーズ。
こういう組み合わせ好きです。
表面のチーズが溶けてこれまたおいしかったです。

一緒に渡されたリーフレットには
「お召し上がり方」の説明書き。

おいしく食べていただきたいという
お店のこだわりが伝わってきます。

けっこう細かい指示が(笑)

冷凍はジップパックに入れるとか、
温めなおすときは表面を湿らせてレンジ50秒チンのあとに
オーブントースターで1～2分とか。
もちろん、全部守りました！

焼きたてを食べることができるのは稀なので
このリーフレットはありがたい。

守ると本当においしいです。

今度は田園のカフェで
のんびり食べてみたいです。

■NANA CAFE(ナナカフェ)
筑紫郡那珂川町山田1167-4
092-953-3477
10：00～17：00(売り切れ次第終了)
カフェタイム　11：30～16：30
定休日 月曜日・第３月曜日の翌火曜日


↓天然酵母＆おから。ここのお店もなかなかやるなぁ。
天然酵母おからベーグル10個

NANA CAFE （パン・サンドイッチ（その他） / 那珂川町その他）

昼総合点★★★★☆ 4.0

大丸のエルガーラの6階。
比較的高級店が並ぶ
静かなフロアにあるレストラン。
焼肉慶州の姉妹店。

ちょっとだけ食べたいなと思い
ランチメニューをのぞくとよさそうなものが。

ビビン麺(小)　550円

女性にはうれしい、小さ目サイズ。
スープもついています。
コチジャンは甘めでもう少し辛いほうが好みですが
ひき肉がさすがにおいしいです♪

ランチタイムのみの
チヂミ(300円)

細切りのネギがパリッと焼けて
これがおいしいのですよ～

たぶん、チヂミ食べたい！というお客さんが多いので
こういうメニューがあるのだと思います。


お買い物の合間に、ゆったり広い席で
ゆっくり食事ができてよいです。

福岡では珍しい牛タン専門店なので
牛タンを食べなきゃ意味ないのですが
サイドメニュー(?)もおいしいです。

夜も飲みに使えそうです。
閉まるのが早いですけど(笑)

■牛タン炭焼　慶州
福岡市中央区天神1-4-1 エルガーラ6F
092-713-2022
11：00～17：00
17：00～22：00（L.O.21：00）

↓おうちで簡単。チヂミのもと。
オットゥギ　チヂミ粉　500g

牛タン炭焼　慶州 （牛タン / 天神南駅、西鉄福岡駅（天神）、天神駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

　

いただきものです。

金沢と言えば和菓子。
土地柄、和菓子文化が根付いていて
レベルが高いところです。
特に金沢で技術が高いのが落雁。

諸江屋は創業1849年。

お菓子の箱も気品があります。

箱を開けるとこれまた上品な落雁。

風流、濃茶落雁

風流(左)は「の」の字のデザインがポイントなのですが
逆さまに写してしまいました(笑)

創業した場所が野町だったから「の」。

だったんそばの落雁で香り豊かです。

濃茶落雁(右)はお抹茶の落雁に
粒あんが挟んであるものです。

ほろほろっと口の中でくずれる落雁と
あんの絶妙さ。

落雁はこんなにおいしいものなのですね～
感動的でした。

伝統的な和菓子を今の時代に伝えている諸江屋さん。
新しい風も取り入れています。
La・Kugan。
ココア味の落雁です。
かわいらしい形です。ほろ苦い落雁だそうです。
気になりますね。

今でこそ、結婚式の引菓子はバラエティに富んでいますが
昭和の時代、子どものころに食べた引菓子は
紅白落雁でした。
甘くてぼそぼそした記憶しかないのでした。

■諸江屋(もろえや)
金沢市増泉3-6-35
076-241-2854

↓諸江屋の落雁。四季を感じられる上品な一品！
金沢の落雁専門店・諸江屋の落雁「今昔（いにしえ）」