チーズおろしやチーズナイフは家にあるのだけれど
チーズの本で見て憧れていたジロール(←クリック)。

(テテドモアというチーズ用の)専用の削り器です。

テテドモアをセットしてハンドルをくるくる回せば
お花のようなフリル状に
チーズを削ることができる特殊なナイフです。

そんな特殊な道具を家庭用に...
買うわけにはいかず。
長年夢見ていたのです。

先日チーズ屋さんに行くとなんとテテドモアが売っていました。
しかもジロールでその場で削ったものが！

試食させていただきましたが
ふわっと口の中でとろける食感が素晴らしい。
塊のものと比較させていただいたのですが
やっぱりジロールで削って食べた方が断然おいしいのです。

お早めに(本日中)お召し上がりくださいとのことで
買って帰ってワインで乾杯♪

見た目も華やかでパーティなどにもってこい。

テテドモアは修道士の頭、という意味。

家にたまたまレーズンしかなかったのだけれど
カラフルなドライフルーツでデコレーションしたら
ケーキみたいになりそう。

どれもワインとぴったりな組み合わせ。

今度はジロールでテテドモア削ってみたいです。
叶うのはいつの日やら？！

↓これ買ってジロール買えば叶う！
テテドモア（一玉）