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おいしいうどん♪「ぶっかけうどん」さぬき麺業(香川)

2009/06/11(Thu) 12:00

さぬきうどんをいただいた♪

讃岐うどんを初めて食べたときは
博多うどんに慣れていたため、
コシの強さに驚いたものだ~

手打免許 3人前
「手打免許 小 300gx1袋(3人前)めんつゆ付」さぬき麺業(香川)
半生麺で、めんつゆ付です。

工場では、足踏みして麺を捏ね
手切りうどんを切ってます。
手作業なのですね!

13分、たっぷりのお湯で茹でて水洗い。

ぶっかけうどん
「ぶっかけうどん」さぬき麺業(香川)
おろし大根、ねぎ、胡麻、とろろ(おまけ)を入れました。

濃い目だしを少なめにかけて。
「ぶっかけうどん」さぬき麺業(香川)
コシがあっておいしいです♪
この弾力はたまりませんねー

夏は、ぶっかけうどん!かも。

さぬき麺業
香川県高松市松並町933-1
TEL 087-867-7893

【送料無料】減塩完熟讃岐うどん並麺 120人前
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No.1048 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
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