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ワイン必須!「おまかせコース」カフェ・ド・ペガス(福岡市)

2009/06/22(Mon) 14:00

知る人ぞ知る、美味しいカジュアルフレンチのお店。
珍味をいろいろ食べることができる。
シャンパンワインもいいものが置いてある。

個性的なオーナーシェフの話もおもしろい。

まずはワインを木箱からチョイス。
いろいろあって、選ぶのも楽しい。

ル・オーメドック・ド・ジスクール 1998
「ル・オーメドック・ド・ジスクール 1998」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
ココのワインの値段は良心的
でも、すごくいいものが置いてあるから
高いものは高いです!

まずは、パテ
このパテパンだけでも、ワインがいけます♪
「パテ」カフェ・ド・ペガス(福岡市)「パン」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
パテを食べに来たようなもの。
おいしいのです。

メニューはあってないようなもの。
取り分けて食べます。
値段を決めると、テキトウに作ってくれます。
シェフの説明テキトウ(笑)だけど、
しっかりした仕事で、とってもおいしいのだ~。

香ばしいフグの下はミズナ
「前菜」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
さらにその下は煮物だと。
「前菜」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
確かに煮物。洋風ですが。
美味しいので許します。

エスカルゴ、フォアグラ、リードボー
「フォアグラ」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
必死で聞き出した。
ジュージュー焼く音、匂い
おいしそう。

リードボーおいしかった!
フォアグラも香ばしくておいしかった。

スズキ、エビ、ホタテ
「魚料理」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
このソースがとてもおいしすぎて、
ソースごとキレイに食べつくしちゃいました♪

仔牛の骨付き肉
「骨付き肉」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
ワインと合います♪
おなかも満足、いい気分。

デザートもおいしかった!
「デザート」カフェ・ド・ペガス(福岡市)
盛りだくさんでとても楽しめます。
しかも、すべておいしい。

シェフとの会話も楽しいです。
1人で乗り込むことも可能!
実際、カウンターで1人飲みする女性の方もいらっしゃるとか。
また、いきたいなぁ。。飲みたい。。

親富孝は人の流れがなくなってきたとかで
引越しを考えてると言われていました。
たしかに、人通り減りましたものね。

話していてわかったのだが、シェフは中間市出身♪
地元が近かった!
高校の話で盛り上がりました~

2010年1月に閉店、11月に西中洲にル・ぺガスとして開店。
(最終更新2011.02.18)

カフェ・ド・ペガス(閉店)
福岡市中央区舞鶴1-8-30プリズモ21-2F
092-734-0923
18:00~00:00(LO.23:30)


↓↓↓自分で料理してみるのもよいかも??↓↓↓
仔牛(ミルクフェッド・ヴィール)リードボー(胸腺:心臓側)【500g前後】
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No.1059 | 閉店したレストラン | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント

11月20日に再開するそうですよ。昨日、電話があったので間違いないと思います。
2010-10-21(Thu) 11:40:09 | URL | まさ #- [編集]
まささん
再開ってことは、今閉じてらっしゃる?
知りませんでした。
情報ありがとうございます。
2010-10-22(Fri) 07:48:37 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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