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自家製梅酒作成♪2009年

2009/06/24(Wed) 10:00

6月に入ってぼや~っとしてたら
いつの間にか青梅がなくなって
2年連続、高級な南高梅をつけることになってしまった。
南高梅の梅酒2008

後輩が梅山を買った。(←会社期待薄なため)
5月末には彼は梅酒をつけていた。
すっかり出遅れたー。

一晩置くと、氷砂糖がすっかり溶けた!
「南高梅の梅酒2009」
こんなものなのかなぁ?

今年は去年より梅の量をちょっぴり増やしました。
10年くらい熟成させたい。(希望)


メモ:南高梅 1.2kg 氷砂糖 330g ホワイトリカー1800ml


↓↓1本23,100円なんですが、どんなお味なのでしょう??飲んでみたい!
越乃寒梅梅酒720ml
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No.1061 | その他のお酒 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
初めて見ました
今年は私も漬けようと思っていたのですが グズグズしていたら時期逃しました。。


ももさんの梅酒 年を越せるのは実だけ予想
2009-06-24(Wed) 11:30:18 | URL | ゴンザレス・伊藤 #- [編集]
ゴンザレス・伊藤 さん
そーですよねぇ、気づいたら梅がなくなってますものね。

そうなんですよ。
梅酒つけるために瓶を空けなきゃいけなかったんですが
実は梅しか残ってなかったです。
梅が冷蔵庫にゴロゴロ。
2009-06-25(Thu) 10:06:16 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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