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手づくり「レバパテ」作る途中と「芋づるの煮物」

2009/07/28(Tue) 11:00

鶏レバーペースト状にした
レバパテ

バケットにつけて食べると
お酒のおつまみになって
おいしいだろうなーと思い挑戦。

レバーを下処理して
野菜と一緒にバターで炒めて
白ワインで煮込む。
「レバパテを作る一歩手前」
こんな感じ。
簡単に作れるし
この時点で、とってもおいしいのだ!!

これをフードプロセッサにかけると
レバパテになる。
1週間ほどもつ。

でも、プロセッサにかける前に
おいしくて全部食べちゃった。。。

芋づるの煮物
「芋づるの煮込み」
さつまいもつるの煮物です。
揚げと一緒に煮込みました。

芋づるは、あまり手にはいらないのでしょうか?
おいしいです♪

↓↓このパテ、おいしそーです。
国際大会3年連続金賞受賞!★田舎パテ原木★パテ・ド・カンパーニュ
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No.1091 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
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    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
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