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おいしい♪「酸辣湯麺」明輝(東京)

2009/11/14(Sat) 09:00

おいしい中華を食べる機会があった。
なんでも、昔・・・料理の鉄人で勝ったらしい。
(対戦は道場さん)

その後、華都飯店総料理長を辞めて
お店を独立して明輝を創業。

優しいお味の創作中華が
とても人気。

酸辣湯麺
「酸辣湯麺(酸味と辛味の五目ソバ)」明輝(東京)
底のほうにが入っていて
スープと絡めていただきます。

曽シェフ手づくりのラー油を最後にかけるのですが
これがおいしいのですよーっ
ラー油は重要ですね!!

蟹肉炒鮮奶(蟹肉とミルクの柔らか炒め)
「蟹肉炒鮮奶(蟹肉とミルクの柔らか炒め)」明輝(東京)
この真っ白の色のベースは生クリーム卵白
蟹肉がたっぷり。
これが初めて食べる食感お味
優しいお味で、ふわふわでおいしいのです。

下にひいてあるのは
揚げた春雨水菜です。

材料を知ってしまったら、カロリーがっ!!!
となりますが
おいしいもの食べるときは忘れてしまいますね。


最近、夜更かしができない体に・・・
矯正の成果か?もしくは??

明輝 (ミンフイ)
東京都港区芝浦4-12-39
TEL 03-3453-3676
11:30~14:00
17:00~21:00
定休日 日曜・祝日


↓大阪の名店。家で簡単に作れます。
本場四川風『酸辣湯麺(サンラータンメン)』
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No.1171 | レストラン【九州以外】 | Trackback:(0) | Comments:(6)
コメント


トキオにお出かけで?
さんらーたんめんですか、画像から香が漂ってきそうですね。
カニのメレンゲ食べてみたいですねぇ・・ん~食いたいこれ。

夜更かしできないのは眠くなるからでは?
規則正しいってことですよ。で早く目が覚めると・・  w
2009-11-14(Sat) 14:27:44 | URL | ゴンザレス・伊藤 #- [編集]

えー!?
東京にいらしてたんですか??
うっそぉ~。
2009-11-14(Sat) 14:42:43 | URL | pio #- [編集]

ももさん、東京でしたか~?
この中華は、ただものではないって感じです!
家では絶対作れませんね。
複雑な奥深きお味なのではないでしょうか~?
あぁ~食べてみたい。。ゴックン。
2009-11-14(Sat) 14:57:23 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
ゴンザレス・伊藤さん

どちらもおいしかったですよ。
さんらーたんめんは特にラー油のところが!

はい、早く目が覚めます。
暗いうちから・・・
2009-11-15(Sun) 09:03:31 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
pioさん

驚かせてごめんなさい。
シェフが福岡に来ました。
本当は、私が東京に行きたいのですが。。

おいしかったですよ~
2009-11-15(Sun) 09:08:37 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
オレピーさん

シェフがコチラに来ていたので
食べることができました。
コースがおススメだそうです。
東京に来たときは、ぜひ予約をしてお越しを・・・
ということでしたが
コース料理だと、人数がある程度集まらないと
楽しめないのですよねぇ~

でも、単品2品でも、じゅうぶんに満足できましたよ♪
2009-11-15(Sun) 09:14:33 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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