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2010年。ただいま、スタージュ中です。

2010/07/25(Sun) 07:00

ただいま、お客さんとしても訪れたことのある
フレンチレストランでスタージュ中。
「レストランの厨房」
裏側を知ることができて、かなり新鮮。

ここは、男性の職場ですね~
体力勝負です。

本日のまかない
「本日のまかない」
まかない初体験です♪

この日は、おひとりさまのお客さんもいらっしゃいました。
「レストランの前菜」
あ、男性2人連れのお客さんも。
フレンチを選ぶのがオシャレですよね~

ぜひ、食べに来てくださいね~
どこかわからないか(笑)


↓フランス料理名店のケーキ。
青山「ランス・ヤナギダテ」のケーキセット
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No.1258 | 雑記【飲食】 | Trackback:(0) | Comments:(10)
コメント
ももさん
博多?
いつも、ももさんの記事読ませていただいてます
懐かしいもの、未知なる物、いろいろで楽しませて
いただいてます
又きま~す♪

2010-07-25(Sun) 15:55:00 | URL | fuu #- [編集]
スタージュってなに?
思わず「スジャータ」って読んでしまいました(笑)。
2010-07-25(Sun) 16:40:50 | URL | じゃん #- [編集]
fuuさん
ありがとうございます!
中心部に程近いところです。
まかない料理、ここでは
いちばん新入りの人のお仕事です。
今日はお手伝いさせていただきましたよ~
2010-07-25(Sun) 20:59:26 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
じゃんさん
スジャータに見えましたか~
↑これもミルクで有名ですが
もともとは人の名前みたいですよ。

スタージュ、フランス語でstage(研修・実習)です。
2010-07-25(Sun) 21:07:38 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

スタージュお疲れ様でした!
厨房の奥の男性の世界、しっかり堪能してきてね。
ほんと、本格的なお料理やお菓子は男性の仕事だな~と
私も思うわ。体力いるよね。
がっつり食べて頑張って!!
2010-07-26(Mon) 07:58:44 | URL | Ybird #- [編集]
Ybirdさん
特に夏は過酷みたいです。
火を使うから暑いのですよね~
(業務用だから火力強いし)
がっつり食べて、がんばります!
2010-07-26(Mon) 21:43:37 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

おぉ~~ももさん、スタージュ中(←初めて聞いた)ですか!
がんばって~応援しています。
暑い時期、お体に気をつけてくださいね。
2010-07-27(Tue) 18:24:40 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
オレピーさん
はーい。がんばります♪
今日は涼しくてよかったです。

あと少しになりました!
今度はお客さんとして行きたいです。
2010-07-28(Wed) 17:50:22 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
フレンチ店にお勤めするってこと??
2010-07-30(Fri) 23:04:05 | URL | こん #- [編集]
こんさん
いえいえ、お勤めするわけではありませんよ~
インターンシップみたいなものです。
就業体験?かな。
2010-07-31(Sat) 23:28:15 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
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