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今が旬♪「親かなぎ」柴宇海産(淡路)

2011/04/03(Sun) 16:00

信頼おける方から
おいしいとすすめられた。

私はお魚に詳しくないのです。
ましては干物になれば特に。

「お酒のおつまみになります」

ほかの人にはそう言ってすすめていたけど
私には言われなかった(笑)

親かなぎ
「親かなぎ」柴宇海産(淡路)
油をひかずにフライパンで焼き色がつくくらい
そう教えられて焼きました。

途中から脂がじわじわと出てきます。

食べてみると、本当においしい♪
まぎれもなく、お酒のおつまみにぴったりです。

淡路島の親かなぎは
特におススメだそうです。

柴宇海産
兵庫県淡路市佐野2024-3
Tel.0799-65-0331

↓コレです!
親かなぎ 150g
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No.1330 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(6)
コメント
私も大好きです!もっと大きくなって背中が黄色くなったものの方が脂が多いですよ。煮魚にしても美味しいです。
2011-04-03(Sun) 23:22:08 | URL | 川ガニ #AilrZkwc [編集]
お魚に詳しいと自分で思っている私も、かなぎはあまり食べた記憶がありません。
北九州ではあまり食べる習慣がないのでしょうか?
2011-04-04(Mon) 23:02:52 | URL | じゃん #- [編集]
川ガニさん
大好きなのですね♪
もっと大きくて背中の黄色いものはどこにあるのですか?
コチラではほとんど見かけません。
私はカナギをそんなに食べたことはないので
どんなものか知らなかったのですよ。
また見つけたら買うと思います!
2011-04-05(Tue) 13:23:20 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
じゃんさん
そうなんですねー
じゃんさんも食べた記憶がないのですね。
これは、とってもおいしいですよ♪
お酒に合うと思います。

かなぎといかなごが同じものと初めて知りました。
しかも、いかなごという存在をしったのは数年前。
兵庫あたりでいかなごがよく食べられていますよね。
この季節「いかなごの釘煮」が他のブロガーさんに
紹介されていて気になっているのでした。
2011-04-05(Tue) 13:32:09 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

親かなご、初めて見ました!!
かなご(小さいもの)は、釜揚げされたのが大好きで今の季節、いっぱい食べます。
親はまだ食べたことがない。。。食べたいです。
親はかなり大きくなるのかな?
2011-04-05(Tue) 19:57:40 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
オレピーさん
釜揚げされたのはどこで買っているのですか?

親のほうは、私が食べたのは15センチほどですが
25センチくらいになるようです。
おいしかったです♪
2011-04-06(Wed) 14:39:45 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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