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オールマイティー!「XO醤」鴻臚(福岡市)

2011/04/17(Sun) 18:00

XO醤。
比較的新しい(1980年代)高級な調味料。
香港のペニンシュラ発祥です。

2年前にホテル日航福岡で人気のXO醤の
テイクアウトが売り出されて
ずっと気になっていました。
ホタテ、金華ハムなど14種類の素材から作られています。

XO醤(1300円)
「XO醤」鴻臚(福岡市)
小っちゃい瓶入り(50g)です。

中身はこんな感じ。
「XO醤」鴻臚(福岡市)
ピリッと辛みの奥に深い味わい。
ホタテが強く感じられます。
このまま食べてもじゅうぶんおいしい!

お酒のおともに。
ビールでもいいと思います。
この日は赤ワインと合わせました。

ゴハンのおともに。
おにぎりにつけて食べました。
これもおいしいですね~

マヨネーズと1:1で混ぜて
「XO醤マヨネーズ」
野菜スティックにつけて。
これまたおいしい!
野菜がパクパクいけます。

お酒飲む人にぜひ食べてほしいです。
飲まない人も楽しめます。
これは、おススメです♪

鴻臚
福岡市博多区博多駅前2丁目18番25号 ホテル日航福岡
092-482-1164
11:30-14:30、17:00-21:30

↓これはへいちんろうのXO醤。
特製XO醤干貝 横浜中華街 聘珍樓
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No.1335 | 調味料 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
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    生息地:福岡
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