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儚い命。「花オクラ」

2011/09/11(Sun) 07:00

母が一度食べてみたかった!と
変わったものを持って家にやってきました。

私は初めて見る食材。

花オクラ
「花オクラ」
和名は「トロロアオイ
オクラの花に似ているけれど
オクラとは別物。
花オクラの実はおいしくないそうです。

朝に花が咲いて夕方にしぼんで
夜になると地面に落ちる...
そういう理由で市場には流通しないみたいです。

この花、大きいものでは直径30センチくらいになるそう。
「花オクラ」
コレもかなり大きい!

花びらを食べます。
レタスみたいにサラダ感覚で。

ほんのりねばる甘みがあるお味。
粘りがあるのもオクラみたいです。

夕方には見事にしぼんでしまいました。
収穫してお昼までには食べたいですね。

↓トロロアオイの根は製紙の原料にもなる!
草木染め扇子 Sサイズ/5
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No.1401 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(8)
コメント
こんなふうに、まんまお花の形を見てしまうと、花弁を食べる気にはなれないなぁ・・(どうも「ニガイ」とか、そういうイメージが先行しちゃう・・)

ところで、これをお母様はどうやって入手したんですか?
八百屋さんとかで売ってるのかなー?
それともどっかで収穫??
2011-09-11(Sun) 09:03:49 | URL | こん #H1MGACF6 [編集]
こんさん
道の駅むなかたで入手です。
10個くらい入って100円。
開店と同時に入店して買ってきてその足で私のところへ。

私も手に取ってあまりにも大きくてギョッとしました。
袋に入っている花を出して手に取ると
パッと大きく開くのですもの!
けれど、母が先に食べていたので私もすんなりと(笑)
湯通ししたらまた違った食感が楽しめるようです。
2011-09-11(Sun) 17:07:10 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
先日、伊都菜彩で売ってましたよ。
私は興味があったのですが、ダンナの激しい抵抗にあい断念!!
(ちなみにうちのダンナはこういうのとか、みょうがとかには変な反応をします。)
サラダの彩りにはいいのですが、もったいない感じも。
2011-09-11(Sun) 21:57:48 | URL | カルマ #- [編集]
カルマさん
そうなんですね~
伊都菜彩にもあるのですね。

激しい抵抗(笑)
男の人のほうが食べ物に対しては保守的なのでしょうか?
父もかなり嫌がっていました。

これが300円くらいするのだったら
もったいないと思うかもしれませんが
100円なのでパクパクっと食べちゃいました!
付け根が赤くて彩りもよいですよ。
2011-09-12(Mon) 00:15:18 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

オクラの花はバーちゃんが夏場によく食べてた!
苦瓜同様お子ちゃまの私は食べれませんでした(--;)
夏の思い出。

今なら私も食べてみたい!
2011-09-12(Mon) 21:13:49 | URL | ちー坊 #- [編集]
ちー坊さん
すご~い。お子様のころから知ってたのが!
苦くないのに、食べれない?
食感?見かけ?
見つけたら食べてみてくださいねー

私は大きな花がちょっとゾッとするのですけどね。
2011-09-12(Mon) 22:25:26 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

子供心に
はなー?なに食べれると?でしたね。
最近は花も飾りであるからばくばく食べるけど。
来年は食べてみる。
今年はもうないはず。
2011-09-13(Tue) 20:37:02 | URL | ちー坊 #- [編集]
ちー坊さん
たしかに子供心に花は食べ物じゃないかも...
エディブルフラワーパクパクですよねぇ。
今年はもうないの?
そうなのね。
2011-09-14(Wed) 10:31:44 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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