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おいしい♪「鶏飯(けいはん)」ほっとかん(鹿児島)

2011/12/28(Wed) 07:00

奄美大島の郷土料理。
昔、この料理で薩摩藩の役人をもてなしたという。
鹿児島県の定番の給食で1番2番を争う人気の料理。

鶏飯(けいはん)

温かいごはんに
蒸した鶏肉、甘辛く煮込んだ干しシイタケ
錦糸卵、パパイヤの漬物をのせて
熱い鶏のスープをたっぷりかけたもの。
薬味は刻み海苔とネギと島ミカンの皮。

そのお料理を手軽に楽しめるセットがあります。

鶏飯セット
「鶏飯(けいはん)セット」ほっとかん(鹿児島)
鶏飯の具とスープ1食分をパックした
本場の味が楽しめる
お手軽なお試しセットです。

具を好きなだけゴハンに盛り付けて
スープをかけていただきます。
(薬味を入れるのを忘れました)
「鶏飯(けいはん)」ほっとかん(鹿児島)
放し飼いの地鶏がおいしくて
鶏のスープとご飯がとても合います。

お酒を飲んだ後にもよさそう!
お茶漬けの鶏スープ版と言う感じです。

たぶん、奄美には
おいしい鶏飯を出してくれるお店があるはず。
行ってみたいな。
寒いから暖かいところに避難したい...

ほっとかん
鹿児島県日置市東市来町美山2570
099-274-6677

↓奄美から自信を持って...有名だったのね。
鶏飯セット(5人前)
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No.1456 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
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    生息地:福岡
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