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おいしいイノシシ2012♪

2012/03/05(Mon) 07:00

ある日、宅配便が届きました。
「シシ肉」
品名、シシ肉

川ガニさんからのプレゼント。
早速、開けてみました。

何とビックリ。
部位ごとにスライスされたイノシシ肉

各部位、500gずつ。
食べ比べもできて楽しそう♪

わざわざお肉やさんでスライスしていただいたそうです。
お手数かけました。

トレイに入っていて、売り物の商品のようですね!
「シシ肉のプレゼント」
このイノシシ(100kg)は年を越す前の冬のもの。
年内のものは脂肪も蓄えていて肉質は最高だそう。

シンプルに塩焼きにしていただきます。
「イノシシをシンプルに塩焼き」
すごくおいしい!
特に脂の部分が感激のおいしさ♪

焼くときにイノシシ特有のにおいがします。
ふだんは嗅ぐことはない(牛豚鶏以外の)においですが
食べるときはにおいはしませんし
臭みなんて全くありません。

適切な処理をすればおいしくいただけるのです。
(適切な処理とは、私の専門外なので説明は省きます)

本当においしいです!

スライス肉は料理に使いやすくていいですね。
春らしく、菜の花と炒めてみました。
「イノシシと菜の花の炒め物」
イノシシの脂が程よくからみ、美味しい♪

いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした!

おまけ。
お土産にいただいた、ホワイトアスパラガス♪
「ホワイトアスパラガス」(JA佐賀)
佐賀産です。高級です。
今年も食べることができました。
おいしかった~

毎年言うけど、ふんだんに食べたい!


↓買ったらこんなに高級なのですよ。
【丹波純系猪肉 600g(4-5人前)(送料無料)】
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No.1492 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(8)
コメント

来期はイノシシ特有の匂いがしないものをお送りできればと思っています。他の肉は食べれなくなりますよ(笑)

ホワイトアスパラガス、美味しそう!
2012-03-06(Tue) 10:13:16 | URL | 川ガニ #AilrZkwc [編集]

あ!川がにさん
猪肉いただきました!
ビックリするくらい美味しかったです。
豚や牛や羊は食べたいと思いません。鶏はまだやめれませんが…
猪肉は美味しすぎました!
ありがとうございます(*^^*)

2012-03-06(Tue) 22:26:53 | URL | ちー坊 #- [編集]
川ガニさん
特有のにおいがしない!
焼くときはにおいがするものだと
てっきり思っていたのですが違うのですか?
奥が深すぎです。

ホワイトアスパラ、ぜひぜひ作ってみてください!
川ガニさんならできるはずです♪
2012-03-07(Wed) 15:48:23 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
ちー坊さん
おいしかったですよね~
しかも、↑川ガニさんのコメントに書かれているように
焼くときの特有のにおいがしないものあるらしいですよ。
その時はまたぜひ、家へ(笑)
2012-03-07(Wed) 15:50:46 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]

いいなぁ~うらやましいです。
猪肉の美味しさは、よく知っております。
義父が昔、猟友会にいましたので…
あぁ~菜の花との炒め物、ステキに美味しそうですね!

あの…
トイレに入っていて、売り物の商品のようですね!
なんのこっちゃ?と思いましたが、トレイでした…(笑)
ごめんなさいm(__)m
2012-03-11(Sun) 12:49:43 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
オレピーさん
ビックリしました!
お義父さまが猟友会に所属されていたとは。
それは、おいしさをよく御存じなのでしょうね。
食べたくなるのもよくわかります。

トレイ(笑)たしかに似てますね!
2012-03-12(Mon) 15:09:28 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
スライス肉かぁ…。
我が家では出来ない芸当だ(笑)。

いやいや、男はガッツリ塊肉で!!ということで。
2012-03-13(Tue) 02:32:17 | URL | じゃん #- [編集]
じゃんさん
塊肉の場合は煮込み料理にもってこいです!
分厚いステーキも。
そうそう、男はガッツリですね♪
2012-03-13(Tue) 22:11:29 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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