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海を眺めながら!「茜コース」ソリスタ(大分)

2012/04/03(Tue) 17:00

日出インターから20分、
別府湾に面したところにホテルソラージュ大分・日出があります。

もともとは厚生年金休暇センター。
改装されて2009年にリゾートホテルに生まれ変わっています。
特に力を入れているのはその中のレストラン。
「入り口」ソリスタ(大分)
レストランからは海が眺められてとてもキレイ。
オシャレで照明も落としてあり、大人の雰囲気!

そこで食べる春のお料理は最高♪

縮み蒟蒻
「縮み蒟蒻」ソリスタ(大分)
サクラの花びらの演出がかわいらしい。
一口食べて、おいしい♪
お料理は期待大。

菜の花と小海老のビネグレット仕立て
「菜の花と小海老のビネグレット仕立て」ソリスタ(大分)
春の野菜がここから!

ポークポッシェ 香味ソース
「ポークポッシェ 香味ソース」ソリスタ(大分)
ソースがおいしい!
野菜が新鮮です。

朝〆刺身盛り合わせ
「朝〆刺身盛り合わせ」ソリスタ(大分)
盛りの多さにびっくり。
さすが、海が近いだけあります。

海鮮陶板
「海鮮陶板」ソリスタ(大分)
焼きすぎないように!と言われました。
エビ、帆立、イカと野菜を軽く焼いてたべました。

茶碗蒸し
「茶碗蒸し」ソリスタ(大分)
お酒は西の関の熱燗。
「西の関」ソリスタ(大分)
大分といえば、これでしょう♪
甘口でおいしい!飲みやすい!

ズワイガニ里芋湯葉茶巾
「ズワイガニ里芋湯葉茶巾」ソリスタ(大分)
お出汁もしっかりおいしい。

春野菜の天麩羅
「春野菜の天麩羅」ソリスタ(大分)
フキノトウも食べました♪
日本酒に合います。

セルフでゴハンサラダ赤だしを。
「ご飯、赤だし」ソリスタ(大分)
「セルフでサラダ」ソリスタ(大分)
おかわり自由です。

ドレッシングは3種類。
サラダがおいしくて、おかわりしちゃいました。

最後にデザート
「マンゴーゼリー」ソリスタ(大分)
今日は、マンゴーゼリー。

スタンダードのコースでも満足度は高かったです。

コーヒーもお茶もセルフでした。
お酒以外は飲み放題です(笑)

その土地のものをそこで食べるのは
とても贅沢。
なんと言ってもお米がおいしかった。

ごちそうさまでした。

ホテルソラージュ大分・日出
大分県速見郡日出町大神7505
0977-72-1800

↓大分といえばカボス。カボスのお酒。
手造りリキュール 【村のかぼす酎】

ソリスタ洋食 / 大神駅

夜総合点★★★★ 4.0


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No.1506 | レストラン【九州】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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