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「red curry paste(レッドカレーペースト)」knorr(タイ)

2005/08/30(Tue) 22:00

「レッドカレー」knorr red curry paste使用仕事をしつつ、今日の夕食のことを考えてました。
おなかがすいてたせいもあります。

過ぎ行く夏を思うとカレーが食べたくなりました。
それも、スパイシーなものが。
日曜のブッフェでアジア風の料理を食べたせいもあります。

(仕事しろよな~)

やっぱり今日は、ちょっと辛めでさわやかな酸味の
レッドカレー
父がタイから大人買いしてきてくれたものです。

なす水煮たけのこを入れてみました。
レシピにはさらにフクロダケを入れると書いてあったけど、ないので無視。

作り方
1.鍋で豚肉レッドカレーペーストを炒めます。
2.火が通ったらココナッツパウダー100gと水400mlを加えます。
3.なすタケノコを入れて煮込みます。
4.ナンプラーで味をととのえます。

「red curry paste(レッドカレーペースト)」knorr(クノール)


 ←クノールレッドカレーペースト

なすとカレーがとってもマッチしておいしい♪
日本のカレーにはない、ナスを味わうことができました。
食べる前まで胡散臭かったのが、このタケノコ。
タケノコも意外にレッドカレーに合っている!!
試してみるもんだ。。

辛いけどマイルド。
くせになること間違いなしです。

 グリーンカレーの記事はこちら

red curry paste(レッドカレーペースト)
knorr(クノール)
タイ

グリーンカレー、イエローカレー、レッドカレーペースト購入


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No.164 | 調味料 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
仕事をしながら、ももさんのカレーに夢中になってましたe-257
だっておいしそうなんだもーん!たけのこ茄子と私の好きな食材がもりもりでウットリです。
ただ問題は辛いものがちと苦手なのよね~e-263
食べれるんだけど、水を飲む量がハンパではないのだ。
そして水でお腹がイッパイに...。
2005-09-03(Sat) 00:36:12 | URL | はますけ #3/2tU3w2 [編集]
ナスのレッドカレー、ホントにおいしかった!!
はますけさんは、辛いもの苦手なのですねぇ。。
実は、私も辛いものが苦手でした。
しかーし、、激辛のスリランカ料理を食べて
辛さの中にもおいしさを発見できて、
それからやみつきになったんです。v-291
スリランカ料理、すごいですよ。半端な辛さじゃない!!
次の日は腸が痛くなるほど。。
2005-09-03(Sat) 10:03:30 | URL | もも #- [編集]
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  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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