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「若松うに」大庭春香園(北九州市)

2006/01/16(Mon) 23:20

「若松うに」大庭春香園(北九州市)北九州が誇るのは、若松ウニだと思います。

北九州市の北側に位置する自然豊かな海、響灘(ひびきなだ)。

この海沿いの道路をドライブするのは気持ちよいです。
免許取立てのころの練習道路でした(なつかしすぎ)

この海で取れるウニを若松ウニと呼んでいるようです。
とれたてのウニもいいですが、この瓶詰めも格別。
ちょっと小ぶりのウニをのみで味付けしてあります。
甘みがあって、とってもおいしいです。
瓶詰めウニは半年くらい熟成させると、さらにおいしくなります。

ほかほかのごはん若松うにをのせて食べるのが最高においしい。

ごはんにのせたウニを
パリパリの海苔に巻いて食べるのもたまらない。

子供のころから食べてました♪
明太子よりウニ派だったかも。

大庭春香園
北九州市若松区白山1-5-5
TEL 093-761-2789

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No.262 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(5)
コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2006-12-28(Thu) 17:59:33 | | # [編集]
おつかれです~24日のワイン会の2次会にレザン予約しておかなくてよいでしょうか?
2007-01-16(Tue) 20:18:11 | URL | すえみつしんいちろう~ワイン会の暴れん坊 #- [編集]
ワイン会、いいですね!
2007-01-16(Tue) 23:52:19 | URL | もも #- [編集]
インターネットでウニを注文したいのですが、入口がわかりません。ホームページはどうなっているのですか。商品案内はありませんか。北九州市、ウニ、大庭春香園と入力してもたどりつけません。困ったなア。
2010-04-22(Thu) 23:20:50 | URL | 平 博喜 #- [編集]
平さま
私のうちに、このウニがちょうどありましたので
手に入らないはずはない、と調べてみましたところ
「大庭春香園」さんはお店を閉じられているようです。

現在は個人で以前の顧客にだけ
注文用紙を郵送しているようです。
インターネットのサイトもありませんから
ネット注文もできません。

もしかしたら、電話で注文できるかもしれません。
お役に立てなくてすみません。
2010-04-25(Sun) 16:07:08 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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