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新鮮とうもろこしで「コーンクリームスープ」

2006/07/29(Sat) 20:00

この季節、熊本産や大分産の
おいしい生のとうもろこしが手に入ります。

ゆでとうもろこしが大好きなのですが、
今日は気分を変えてみました。

うきみのトウモロコシの粒を少し残し、
全てすりおろします。

粒とすりおろしたトウモロコシ
牛乳ブイヨンで煮込みます。
生とうもろこし使用コーンクリームスープ
塩、コショウで味を調えて
仕上げに生クリームを少々。

缶詰めのコーンとはまったく違い、新鮮でおいしいです。

-----------------------------------

別の日(7/25)に食べたもの。
近くのスーパーで、豚軟骨がたまに売られています。

豚軟骨が売ってるときは、必ず買います。
豚軟骨のグリル
グリルでじっくり焼いて、
シンプルに塩コショウで味付け。

コリコリしておいしいのです。
コラーゲンもたっぷり。
あごも鍛えられます!

-----------------------------------

宮崎産のにんにくも新鮮でおいしいです。
もちろん、ネット買い!
宮崎産にんにく
火を通すとホクホクです。

かぼちゃベーコンを混ぜて茹でて
塩コショウで味を調え、マヨネーズで和えます。
かぼちゃとニンニクのベーコンのマヨネーズ和え
この日は7月22日の土曜日。
次の日は休みなので、5かけは食べました!
すごく元気になりますよ~

国産もち豚のバラ軟骨。コラーゲンたっぷり。

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No.394 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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