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「きびなごのお刺身と夕食」秀水園(指宿温泉)

2006/08/10(Thu) 18:30

温泉につかったあとは、お楽しみの夕食です♪

メニューの一部をご紹介します。

まずは鹿児島に来たからには、芋焼酎
利右衛門 黒をロックで。
「利右衛門 黒」秀水園(指宿温泉)
甘みと芋の香りがよいです。
このあと、おいしいので数杯飲みました。。。

先付二種と前菜
「先付と前菜」秀水園(指宿温泉)
左上から時計回りに
 美味豆腐(レッドキャビア、美味出汁)
 梅肉和え(まつぶ貝、胡瓜、長芋、木の芽)
 季節物三種盛り(海老、ミニオクラ、手まり寿司、ビーフ)
お豆腐がまろやかでとってもおいしい!
オクラは小さいのにすごく粘りがありました。ネバネバ大好き。

別注文のきびなごのお刺身
「きびなごのお刺身」秀水園(指宿温泉)
鹿児島の名物。新鮮でないとできないですね。
お醤油ではなく、酢味噌でいただきます。
歯ごたえがあり、とてもおいしいです。
焼酎にぴったり。

このあと、お造りだったのですが、
ここでも、刺身醤油は二種類準備されていました。
九州以外のお客様のためですね。

吸物 玉子豆腐
「吸物 玉子豆腐」秀水園(指宿温泉)
中にはじゅんさい、つる菜、木の芽が入ってました。
じゅんさい好きです。
玉子豆腐、やわらかでおいしいです。

蓋物 薩摩黒豚のやわらか煮
「蓋物 薩摩黒豚のやわらか煮」秀水園(指宿温泉)
秀水園の名物料理のひとつ。
黒豚はとってもやわらかく、小玉葱が甘くておいしい!
糸人参もくせになりそうです。

合肴 無花果の揚げ出し
「合肴 無花果の揚げ出し」秀水園(指宿温泉)
胡麻クリームあん掛けがコクがあり、風味豊か。
無花果と意外によくあうのです。
「合肴 無花果の揚げ出し」秀水園(指宿温泉)
おいしさにびっくりの一品でした。

最後はさっぱりと
果物 グレープフルーツ
「果物 グレープフルーツ」秀水園(指宿温泉)
白いのはさっぱりとしたヨーグルト。
ジューシーなグレープフルーツ、おいしかった。

お布団の準備をしてくれたあとに、
持ってきてくださったのは、、、

おしるこ
「おしるこ」秀水園(指宿温泉)
おなかいっぱいになったはずなのですが、
さらっといけます。
「おしるこ」秀水園(指宿温泉)
甘さ控えめ。

薩摩切子のグラスとともに、お水も。
「お水」秀水園(指宿温泉)
冷たいお水、この心遣いが感動するのです。

いい気分で眠れそうです。

秀水園
指宿市湯の浜5丁目27-27
TEL 0993-23-4141

きびなごのお刺身
ホテル秀水園の宿泊予約


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No.402 | 旅館【鹿児島】 | Trackback:(1) | Comments:(4)
コメント
さすが、お料理で定評のあるお宿ですねv-354
先付と前菜だけで焼酎2杯くらいイケそうじゃないですか(笑)
やっぱ、黒豚とかきびなごとか、土地のものをおいしくいただけるってのがサイコーですねv-424
2006-08-31(Thu) 22:29:19 | URL | こん #4ARdecsc [編集]
こんさん~
おっしゃるとおり、焼酎かなりすすみました!
カツオのタタキも食べたかったんですけど、
今は旬じゃないそうで。。。
ここのお宿、想像してたより、お料理が力強かったです!
洋を感じさせる和食でした。

同じ九州でも、鹿児島は食べ物が違いますよね。
言葉もぜんぜんわからないです。
2006-09-02(Sat) 14:51:28 | URL | もも #- [編集]
昔鹿児島の友達(熊本出身)を訪ねて行った時に、道端で2~3人のグループが話しているのを聞いて、私が「鹿児島っち韓国とか中国からの観光客も多いんやね」と言ったら、その友達に「今の、鹿児島弁よ」と言われました。
ウソのようなホントの話ですよv-356
2006-09-02(Sat) 20:20:36 | URL | こん #4ARdecsc [編集]
こんさん~
すごく同意。鹿児島弁が外国語だと思うの分かります。
訳してもらわないとわからない!!

福岡にやって来たばかりの鹿児島の人が
一生懸命、普通にしゃべってるつもりでも
なんとなくイントネーションが違ってて、
ちょっとかわいらしいですよね。
2006-09-03(Sun) 14:46:17 | URL | もも #- [編集]
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指宿市☆宿泊予約で見つけた、いい宿泊予約! !いつも、このブログを読んでいただきありがとうございます。大変ご好評のこの宿泊予約日記ブログ。今まで、あんな宿泊、こんな宿泊を紹介してきました。今日紹介する宿泊お奨めは、指宿海上ホテルです指宿(指宿枕崎線)車10分
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