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卵味が濃い!「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)

2006/10/10(Tue) 23:20

長崎出身の方からのいただきもの。
すごくおいしいカステラがあると
わざわざ実家に帰ったときに買ってきてくださいました。

ありがとう!

1830年創業の和菓子店、岩永梅寿軒のもの。
「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)
歴史が長い老舗店。

包装紙をあけると、格式高い箱が現れます。
「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)
カステラ本体までたどり着くまでに、苦労しました!

大量生産のカステラと違い、岩永梅寿軒のものは手づくり。
老舗の味を守るために、大量生産せずに作り上げているらしい。

1時間じっくりかけて焼き上げて、
木箱で一晩寝かしてあるそうです。
「カステラ」岩永梅寿軒(長崎市)
お味は、、、卵風味が濃くて、しっとりしておいしかった!
ほんもののカステラに出会ったと、、つくづく思いました。


岩永梅寿軒
長崎市諏訪町7-1
TEL 095-822-0977

長崎の老舗、岩永梅寿軒のカステラ。

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No.441 | スイーツ・お菓子 | Trackback:(1) | Comments:(4)
コメント
こちらのカステラ屋さんはじめて聞きました。九州に引っ越してくるまでは有名な福砂屋さんくらいしか知らなかったのですが、来てみてみてびっくり。たくさんありますよね~私はざら目が大好きなのですが、このカステラはざら目がしっかりはいっていましたか?
2006-11-03(Fri) 15:14:04 | URL | ヤン様 #- [編集]
あれ~~。私、この包装紙は見覚えあるんだけれど、この木箱に入ったカステラは食べたことがありません。なんでだぁ?カステラ以外のものを食べたんかな?
2006-11-03(Fri) 15:54:21 | URL | pio #- [編集]
ヤン様~
カステラのメーカー、たくさんありますよね。
長崎の方に言わせると、福砂屋さんは大量生産だから、、
こっちがおすすめとのことです。
ザラメ好きですか?私も大好きです。
岩崎梅寿軒のものもザラメが入ってておいしかったですよ!
2006-11-04(Sat) 03:24:10 | URL | もも #- [編集]
pioさん
木箱ではなく、製造のときに木箱で寝かせて、
紙箱に入って売ってます!
たぶん、同じもの食べているのでは?
長崎では、かなり有名らしいですから。。
2006-11-04(Sat) 03:24:33 | URL | もも #- [編集]
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カステラカステラ(ポルトガル語:castella)は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖(水飴)を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子の一つ。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wi
2007-07-28(Sat) 04:29:32 | お菓子先生
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