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おいしーい「レバ刺し」韓栄(福岡市)

2006/11/02(Thu) 23:55

小学生の頃、貧血でした。
鉄分があるものをと母がせっせとレバーを買ってきて
焼いてくれて食べていました。

ある日、刺身でレバーを食べたところ
すごくおいしいと言うことに気づきました。
しょう油生姜で。

しかし、、
家族でレバ刺しを食べてたのは、私ひとりだけ。。。

見た目が、ダメなのでしょうか?

おいしいのですよ~
韓栄(ハニョン)で塩&ごま油でレバ刺しを食べて
はまってしまいました。
新鮮なレバ刺しを置いているお店はなかなかありません。

以前の記事です
「韓国料理」韓栄(福岡市)

これがその、レバ刺し
「レバ刺し」韓栄(福岡市)
とろけるような食感。
すごくおいしいです。
一人で全部いただきました♪
レバ刺しは女性の味方ですよね。

塩味の軟骨をじっくり焼きます。
「軟骨」韓栄(福岡市)
必ず注文する一品。
コリッとした食感がはまってしまいます。

チョレギ
「チョレギ」韓栄(福岡市)
チョレギとはちぎった野菜という意味だそう。
辛さの中に、甘みもあり、
お酒に合う一品。

やっぱりお酒は、マッコリでしょう。
「マッコリ」韓栄(福岡市)
酸味のあるさわやかさ。
辛いものにすごく合うのですよね。

日付も変わってしまいました。
今日は休日。
ゆっくり寝ておこう。

韓栄(ハニョン)
福岡市南区野間2-7-13 ネオパレス1F
TEL 092-542-0075
営業時間 17:00 - 翌1:00
定休日:火曜

新鮮、牛生レバー。刺身レバー1人前。
フレッシュ&フルーティ、マッコリ。

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No.455 | 閉店したレストラン | Trackback:(0) | Comments:(6)
コメント
レバ刺、私は食べた事がないわ~。
女性には必要な栄養素がタップリ入ってるのね!
そうね~。今まで食べなかったのは、見た目にムリが
あるところが大きいかな。
生臭そうとイメージもあったりして。。。
そのうち大人になれたら食べてみよう。
2006-11-20(Mon) 09:02:13 | URL | Ybird #- [編集]
Ybirdさん
見た目はちょっと、抵抗ありますよね。
でも、ごま油&塩で食べるととろける様なおいしさが。
火を通したらくどく感じるレバーも
お刺身なら独特なクセが感じられません。
鉄分はもちろんのこと、お肌によいビタミン、
ミネラルたっぷりなのです。
おまけに低カロリー。
食べたくなりました??
2006-11-21(Tue) 01:21:24 | URL | もも #- [編集]
ごま油&塩で食べるとは、これまた知らなかったよ。
お肌に良い、低カロリーこれは見逃せない!!
食べたくなったぞ!!
2006-11-21(Tue) 08:32:56 | URL | Ybird #- [編集]
レバ刺し食べた~い!
実は焼き鳥なんかのレバーは苦手なんですが、レバ刺しは好きなの。でもここ4年ほど食べてないなあ。おいしかったお店がなくなっちゃたので。
チョレギもおいしそ~。
2006-11-21(Tue) 10:40:00 | URL | はますけ #3/2tU3w2 [編集]
Ybirdさん
風邪予防にもいいそうですよ~
私も食べたくなってきました。
2006-11-22(Wed) 01:29:15 | URL | もも #- [編集]
はますけさんも好きですか!
焼いたのより、やっぱりレバ刺しですよね♪
チョレギもおいしいですよ!
こちらは、家でも作れますよ。
簡単でおいしいです。
2006-11-22(Wed) 01:33:47 | URL | もも #- [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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