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カレー食べたい!ココナッツライスとレッドカレー

2006/12/18(Mon) 22:00

仕事中、突然カレーが食べたくなりました。
今日は、カレー♪と思いながら帰ったのですが、
カレー粉がなかったので、、レッドカレーにしました。
「レッドカレー&ココナッツライス」


ご飯はココナッツライス
バリ島で購入したIndofoodブランドのものを使用。
「ナシウドゥッ(nasi uduk)」Indofood(インドネシア)
インドネシアの料理で、ナシウドゥッ(nasi uduk)と言います。
ココナッツローリエなどの香辛料と一緒に炊いたご飯です。
ココナッツの甘い香りがほのかにして、味も好きです。

マレーシアでもよく食べられているそうです。

タマネギの揚げたものをのせてます。
こんな食事にすると、ついつい炭水化物がすすんでしまいます。
おいしかったです。

NASI UDUK
Indofood

アジアの激辛。ナシゴレン、レッドカレー、トムヤムクン。


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No.479 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
すっご~い
自宅でこんなにオシャレなカレーを作るだなんて、
おうちカフェ以上だね。おうちレストランだ!!
レパートリーも多そうだし、ほんと、見習わなきゃ。
来年こそは、、、食べさせてあげられる人を見つけ
たいものです。
今年はあまりご一緒できなかったけど、来年は
じゃんじゃん誘ってね!!
よいお年を!!
2006-12-29(Fri) 18:51:20 | URL | Ybird #- [編集]
Ybirdさん
おしゃれっていっても、インスタントですよ~
簡単、おいしい、おまけに現地で買うと一袋30円くらい。
安いのです!
海外旅行帰りは自宅用の食材がたくさん。
現地のスーパーでお買い物はとても楽しいのです。

来年はじゃんじゃん、誘いますよ~
お話いっぱいしましょうね!
2006-12-29(Fri) 22:44:29 | URL | もも #- [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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