Blog Ranking

現在の閲覧者数: 「エンゲル係数増大化生活」の投票&人気blogRankingの参照 FC2Blog Ranking P-NETBANKING にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村 食べログ グルメブログランキング

Ads
Calender
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
Food

おかしづくりに

おすすめ食品&飲料

食べごろのチーズ最高♪

新商品お試し

Travel

おススメ高級旅館&ホテル

遺跡をめぐる

旅行計画はおまかせ♪

おすすめ旅館いっぱい

Category
QR code
携帯版
エンゲル係数増大化生活 携帯版QRコード
エンゲル係数増大化生活
Archives
Others

Friends
スポンサーサイト

--/--/--(--) --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


No. | スポンサー広告 | Trackback:(-) | Comments:(-)
手打ちパスタとラザニア

2007/01/27(Sat) 21:15

無事に今日(2/19)の午後、エジプトから帰ってきました。
10日間、とっても楽しかった~
おいしいものもたくさん食べてきました。
体重計に乗るのが怖いです(←まだのってない...)

エジプトの記事は、少しずつアップします。

今日は、エジプト旅行の前の記事。
旅行の準備にあたふたして、アップし損ねてたぶんです・・・



1年以上ぶりに手打ちパスタを作りました。
パスタの材料は
強力粉薄力粉オリーブオイル
とてもシンプルなものばかり。

材料でパスタの味が決まるといってもいいでしょうね。
捏ねて、パスタマシーンでいったん、板状にします。
板状のものはラザニアに使います。

さらに、パスタマシーン平めん状にします。
「手打ちパスタ タリアッテレ(平麺)」
こちらは平めん。

これを赤ワイン1本で煮込んだラグー(ミートソース)で和えます。
最後に、すりおろしたパルメジャーノをかけます。

手打ちパスタの、もちもちした食感はとってもおいしいのです。
「生パスタのラグー」
乾麺とはぜんぜんちがいます!!

こちらは簡単ラザニア。
材料も手間も簡単。

パスタは、板状の手打ちパスタを茹でたものを使います。
「生パスタの簡単ラザニア」
トマト缶のトマト、パスタ、生クリーム、パスタ、
溶けるチーズ(たっぷり)、パスタの順番にのせ、
2回繰り返します。
一番上にはチーズを必ずのせて。

オーブンでこんがり。
おいしいです!

手間をかけるなら、トマトをラグー
生クリームは火を入れて、濃縮して。
溶けるチーズは、モッツアレラで。


いのししのラグー。生パスタセット。

「エンゲル係数増大化生活」の投票&人気blogRankingの参照←参加してます
関連記事
スポンサーサイト


No.505 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(4)
コメント
お帰りなさい!!
元気で無事に帰国、安心しました~っ!
追々エジプト旅行記&お食事記をヨロシクね。
楽しみにしています。

手打ちパスタいいね~~
ワイン一本で煮込んだソースなんて、聞いただけでも
お腹がすいてきますわ。
2007-02-20(Tue) 07:59:27 | URL | Ybird #- [編集]
Ybirdさん
元気で帰ってきましたよ~
まだ、写真の整理ができてませーん
ぼちぼちアップしますので、よろしくおねがいします!

朝から、ワイン1本に反応しましたね!
笑えました。
2007-02-21(Wed) 00:46:48 | URL | もも #- [編集]
ひぇ~~おかえりなさい!!
エジプトですかぁ~~~~~。
エジプトって何が美味しいんでしょう??^^;
私が思いつくのは、スフィンクスと、ピラミッドとパピルスか??
旅行の写真沢山アップしてくださいね~~~~(*^-^*)
2007-02-21(Wed) 08:58:42 | URL | pio #IsftnttA [編集]
pioさーん
こんばんは!!
元気で帰ってきました。
そのとおりっ。
スフィンクスとピラミッドとパピルス!
エジプト料理は意外とおいしかったです。
画像整理中です。
アップ、がんばりま~~す。
2007-02-21(Wed) 19:45:56 | URL | もも #- [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

Profile

もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
    プロフィールの詳細と注意
Search
RSS
Recent Entries
Recent Comments
Recent Trackbacks
Links
BlogPeople

Access Ranking

アクセスランキング

Page Ranking

アクセス解析

Others2

ブログタイムズ ブログ広告ならブログ広告.com

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。