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「フレンチ・チャバッタ」ポール・ボキューズ(福岡市)

2007/02/25(Sun) 20:45

ポールボキューズでまたまた気に入ったパンを発見。
以前の記事
「マカダミアンローフ」ポールボキューズ(福岡市)

フレンチ・チャバッタ
「フレンチ・チャバッタ」ポール・ボキューズ(福岡市)
チャバッタとはイタリアを代表するパン。
スリッパが語源です。
独特の表面の歯ごたえが好きです。

フレンチなのでフランスパン風。
バターたっぷりなので、ワインにあいます。

カイロ空港で$5.00で購入した、エジプトのワイン
オベリスク
「オベリスクワイン」(エジプト)
安かったのでがんばって2本買いました。
疲れてて、日本まで手荷物で運べるか心配でしたけど。

買ってよかった。
エジプトはワイン発祥の地ですからねー。
おいしい。
もっと体力があったら、もう2本欲しかった。

ほんもののオベリスクはこれです。
「オベリスク」カルナック神殿(ルクソール)
カルナック神殿のもの。
高いです。長いです。


ちなみに、、、、
同じフロアの
メゾンカイザーチャバタもおいしいですよ~。

Paul Bocuse(ポールボキューズ)
福岡市中央区天神1-4-1 福岡天神大丸西館B2
TEL 092-712-8181(代)

半焼成のチャバタ。5分で焼きあがります。

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No.530 | パン | Trackback:(0) | Comments:(7)
コメント
ドレぜひ買ってみますね!
チャバッタって興味ありますが味はあるんですか??
2007-04-22(Sun) 20:18:39 | URL | ヒガッシー #- [編集]
ヒガッシーさん
ちょっぴり塩味。
お酒に合いますよー
ヒガッシーさんはお酒飲まれますか?
2007-04-22(Sun) 21:58:49 | URL | もも #- [編集]
一度アル中で病院行きにもなるくらいです・・・
プレッチェルは食べたことありますが塩味はやっぱ最高のつまみですね!
食べてみますね。
2007-04-23(Mon) 08:44:52 | URL | ヒガッシー #- [編集]
チャバッタ買ってきましたよ~
かなり美味しかったです!
有言実行ですね。
ブログにアップしてます!
2007-04-23(Mon) 16:45:25 | URL | ヒガッシー #- [編集]

ワイン発祥の地エジプトだったのね。
なんだかうっかりしてました、確かに、、、
やはりお味も随分と違うのかな?
エジプトワイン、日本では簡単に入手できるの?

それと、チャバッタの語源がスリッパとは知らなかったです。
確かに、見た目でピッタリだね~

相変わらず美味しいもののセンスがいいな~
2007-04-23(Mon) 18:16:38 | URL | Ybird #- [編集]
ヒガッシーさん
お酒飲まれるとはうれしいです。
しかし、、飲みすぎには注意してくださいね~
チャバッタ、おいしかったですか?
早速ためしてくれて、うれしいです。
2007-04-23(Mon) 22:35:21 | URL | もも #- [編集]
Ybirdさん
ワイン発祥の地、エジプトですが
どうも、エジプトではそれ以降の技術は発達しなかったようです。
ワインも(おいしく)飲めるような技術に達したのが
2000年以降とか。
5ドルであのレベルなら、じゅうぶん満足です。
適度に濃厚でフルーティ。おいしかったです。
残念ながら、日本ではあまり売られてないようです。
もし日本で売られるなら2000円くらいになるのでしょうか??
2007-04-23(Mon) 23:26:58 | URL | もも #- [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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