Blog Ranking

現在の閲覧者数: 「エンゲル係数増大化生活」の投票&人気blogRankingの参照 FC2Blog Ranking P-NETBANKING にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村 食べログ グルメブログランキング

Ads
Calender
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
Food

おかしづくりに

おすすめ食品&飲料

食べごろのチーズ最高♪

新商品お試し

Travel

おススメ高級旅館&ホテル

遺跡をめぐる

旅行計画はおまかせ♪

おすすめ旅館いっぱい

Category
QR code
携帯版
エンゲル係数増大化生活 携帯版QRコード
エンゲル係数増大化生活
Archives
Others

Friends
ジビエ挑戦!ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)

2007/04/13(Fri) 20:00

ずいぶん前に行ったっきりで、久々に行きたくなった。
日赤病院の隣にある、フランス料理やさん。
カジュアルな雰囲気で、美味しかった記憶がある。

夕方、大雨が降ったが
お店に向かうときには、雨がやむ。よかった。

今日のテーマは「普段食べれないものを食べる

選んだコースは前菜二種、肉料理、魚料理がつく7000円コース。
食べ物の好みも聞いてくれ、食べたいものをコースに入れて
組み立ててくれます。
わがまま聞いてくれてポイント高いです!

前菜 蛤のグリル
「前菜 蛤のグリル」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
蛤はふだん食べない。。
ハマグリってあまり売ってないですよね。

今日のジビエその1
ウサギのテリーヌ
「ウサギのテリーヌ」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
食用ウサギでクセがなくやわらか
赤いのはビーツのソース。
エジプトでお目にかかった、ビートルートのことですね。
テリーヌにすると、難なく食べれますね。おいしいです。
この食用ウサギ、大きいらしい??確かではないが。

フォアグラのムース
「フォアグラのムース」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
世界3大珍味のいわずと知れたフォアグラ。
バルサミコのソースがアクセントとなっています。
フランスの茶碗蒸しといった感じでした。

本日の魚料理 アマダイ
「本日の魚料理 アマダイ」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
ソースもおいしいが、
アスパラガスとアマダイの組み合わせがとっても合う。
新鮮な野菜はいいですね~~
おいしいです!

今日のジビエその2
本日の肉料理 ピジョン
「本日の肉料理 ピジョン」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
ピジョンと言われたので、食べなきゃーと思った。
はやっぱり、おいしいねー
地鶏に通じるものがあります。
さくっと仕上げてあり、食べ応えありました。

楽しみにしてた
自家製チョコレート
「自家製チョコレート」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
コーヒーとともに運ばれてきます。
これがおいしいのです。
ちょっと苦くて、ナッツが入って。
ぜーんぶ食べましたよ。

りんごとクレームキャラメル
「りんごとクレームキャラメル」ビストロ ペシェミニヨン(福岡市)
立体的な盛り付け。
さくっとした、スライスされたりんご。
温かな煮込んだりんごもおいしい。
キャラメルアイスがいい具合にとけてます。

おいしかったです~

チーズもあるみたいですね。
ワインアラカルトでも楽しめそうです。


ビストロ ペシェミニヨン
福岡市南区大楠2-3-18 ライオンズマンション大楠1F
TEL 092-522-2366
11:30~14:30(日曜10:30~14:30)
17:30~21:00
定休日:水

ロシアのボルシチ。ビーツが入っているのが特徴。

「エンゲル係数増大化生活」の投票&人気blogRankingの参照←参加してます

関連記事
スポンサーサイト


No.541 | レストラン【福岡市南区】 | Trackback:(2) | Comments:(4)
コメント
うさぎにフォアグラなんて食べたことないですよ汗
さすが・・・すごいです!!
うさぎって美味しいんですか??
クセがありそうですけど。
2007-05-04(Fri) 08:04:32 | URL | ヒガッシー #- [編集]
ヒガッシーさん
ウサギは私もはじめて食べました!
クセがなくって柔らかで
おいしかったです。

フォアグラのほうが断然クセがありますよ。
レバーが苦手な人はダメみたいです。
2007-05-04(Fri) 22:10:28 | URL | もも #- [編集]

いつこのブログに登場するか待ってましたよ!
ウサギさんとハトさん、興奮しました(*゚∀゚)=3
ウサギさんは原型とどめてなかったですね。
確かにあの形してたらちょっとためらいますけどね。
ハトさんがすごくぷりっとしててとても美味しかったです。
どれも印象深いです、ご馳走様でした(゚∀゚)♪
(P.S.まだ特に進展はないです。)
2007-05-05(Sat) 17:06:28 | URL | もんもん #- [編集]
もんもんさん
よかったですー
ウサギさんは私も初体験でした。
原型だと、たしかにコワイですね。

報告を首を長くして待ってますよ。
2007-05-08(Tue) 02:56:33 | URL | もも #- [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

アマダイアマダイ属生物の分類|分類界: 動物|動物界 Animalia門: 脊索動物|脊索動物門 Chordata亜門: 脊椎動物|脊椎動物亜門 Vertebrata上綱: 魚類|魚上綱 Pisciformes綱: 硬骨魚綱 Osteichthyes目: スズキ目 Perciformes
2007-08-08(Wed) 05:28:38 | ギョギョギョでうぉっと驚き
アマダイアマダイ属生物の分類|分類界: 動物|動物界 Animalia門: 脊索動物|脊索動物門 Chordata亜門: 脊椎動物|脊椎動物亜門 Vertebrata上綱: 魚類|魚上綱 Pisciformes綱: 硬骨魚綱 Osteichthyes目: スズキ目 Perciformes
2007-09-08(Sat) 06:23:51 | ギョギョギョでうぉっと驚き
Profile

もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
    プロフィールの詳細と注意
Search
RSS
Recent Entries
Recent Comments
Recent Trackbacks
Links
BlogPeople

Access Ranking

アクセスランキング

Page Ranking

アクセス解析

Others2

ブログタイムズ ブログ広告ならブログ広告.com