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大好き。きびなごフライ

2007/05/06(Sun) 18:30

鹿児島名物、きびなご
不飽和脂肪酸を多く含みます。

新鮮じゃないと食べられない、キビナゴのお刺身
酢味噌で食べます。
おいしかったなぁ。

実家に帰ったときに、とと市場きびなごを購入。
とと市場、相変わらず人が多かったです。

きびなごのお刺身もいいけど、
昔から好きなのは、唐揚げでもなく、天ぷらでもなく、
フライです!!

準備。
小さなキビナゴの下ごしらえは、けっこうたいへん。
ひたすら小麦粉をつけます。
「きびなごに小麦粉をつけたところ」
小麦粉終了。
次はパン粉をつけていきます。
「きびなごにパン粉をつけたところ」
やっと終了。
油で揚げると、、、ついに

きびなごフライ完成。
「きびなごフライ」
軽くをふっていただきます。
おいしいのですよね~~
ビールに合うんです!!
大好きです。

もだまとと市場で。
「もだま」とと市場で購入
もだまの説明はこちらです。



冷凍きびなご。500g。

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No.557 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
天ぷらばっかと思ってました^_^;
フライがお好きなんですね~
きびなごは天ぷら!ってのは自分の固定観念でしたよ笑
フライもイケそうですね(>_<)
のん兵衛のももさんにはたまらん一品でしょ(^_-)-☆
エビフライも大好物では??
2007-05-24(Thu) 19:33:08 | URL | ヒガッシー #- [編集]
ヒガッシーさん
確かに、普通は天ぷらですよね。
おいしいですよ~
ぜひぜひ、試してみてくださいね~
エビフライより白身魚のフライが好きです。
フグのフライとか好きだ!!!
なんて書いてたら、飲みたくなってきました。
あと、トンカツも好きです。
2007-05-25(Fri) 00:46:10 | URL | もも #- [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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