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「チーズケーキ」Braleys(福岡市)

2007/06/17(Sun) 21:05

居酒屋 Matt's(マッツ)で大人気のチーズケーキ
以前、テレビでみたことある。
この居酒屋は閉店(?)したみたい。
同じ場所で、チーズケーキが買える。
水、木、金のみ。

デパートで期間限定で売ってた。
一切れ420円なのに、どんどん売れていく。
残り少なくなっていく。
やっぱり気になる。

「興味あります~~」
と言ったら、店主のブレリーさん
快く試食させてくださった。

濃厚、そういう印象だった。
購入してみました。
「チーズケーキ」Braleys(福岡市)
ブレリー家のレシピ。1897年からのもの。
さらに、日本人向けにアレンジしてあるそう。
たぶん、オリジナルだともっと甘いのだろう。。(ちょっとコワイ)

チーズケーキ
「チーズケーキ」Braleys(福岡市)
分かりにくいが
酸味がある白い層
濃厚な黄色い層
塩気のきいたクッキー生地からできている。

一緒に食べるとなんともいえなく、おいしい。
でもやっぱり甘みは強いほうかな。

赤ワインとも合うそうなので、
次回はワインとともに。

Braleys
福岡市中央区警固1丁目12-5 1F
TEL 092-732-8322
水、木、金
13:00~19:00

まるたや、人気のチーズケーキ。

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No.571 | スイーツ【福岡】 | Trackback:(1) | Comments:(10)
コメント
写真でも酸味といい濃厚さといい十分につわたって来ますよ~!!
塩気の効いたクッキー生地が甘さをより一層引き立てそうですね(>_<)
これぞワインに合うケーキですかね。
2007-06-24(Sun) 09:12:54 | URL | ヒガッシー #- [編集]
ヒガッシーさん
ワインとチーズケーキの組み合わせ、想像できます?
私は想像できませんでした。
赤ワインと合うとのことなので、
次回は実践ですね。
2007-06-24(Sun) 09:50:21 | URL | もも #- [編集]
この前マッツの前通りかかったらお店閉じてたけど、単に「居酒屋だからお昼は閉まってる」と思ってたんです・・が閉店しちゃったんですね~。

・・ってことは今はこのチーズケーキ一本で喰ってイケてるってことなんでしょうかねぇ~・・

・・とすると、いやはやスゴい(笑)
2007-06-24(Sun) 15:46:19 | URL | こん #4ARdecsc [編集]
想像つきません^_^;
それだけに余計気になっちゃいます(>_<)
大人のチーズケーキってやつですかね?!
2007-06-24(Sun) 16:36:01 | URL | ヒガッシー #- [編集]
こんさん
私もそう思いました。
よく、チーズケーキ一本でやっていけるなと。
ネット販売と店舗では3日のみ販売。
お店でも食べることができるらしいです。
居酒屋も人気があったらしいから
もったいないとも思うのですけどね。。
ブレリーさんは居酒屋やる前は
英会話の教師だったとか。。
2007-06-24(Sun) 22:16:47 | URL | もも #- [編集]
ヒガッシーさん
どうも、警固のお店で
チーズケーキを食べることができるようです。
行ってみたらいかがですか??
赤ワイン持参?
オトナ味かそうでないか、判定はいかに。
2007-06-24(Sun) 22:31:35 | URL | もも #- [編集]
大丸地下2階の「チーズオンザテーブル」で赤ワインに合うチーズナンバー1はフランス産のウォッシュタイプ『ビエダングロワ 税込1,522円』だそうです。
ご存知でした?!
http://www.daimaru.co.jp/fukuoka/
2007-06-25(Mon) 20:30:32 | URL | ヒガッシー #- [編集]
ヒガッシーさん
ピエダングロワ、大丸売り上げNo.1?ですか!
そうなんですね~

食べたこと、ありますよ~~
ウォッシュにしては、食べやすくておいしいです。
情報ありがとうございます!
2007-06-27(Wed) 01:22:46 | URL | もも #- [編集]

やっと手に入れましたよ(笑)
大人のワインにも合うチーズケーキ!!
ももさん、これからもよろしくですm(__)m
2007-09-29(Sat) 09:31:12 | URL | つばめ #- [編集]
つばめさん
こちらこそよろしくお願いしますね!
記事、楽しみにしてます。
2007-09-29(Sat) 23:49:20 | URL | もも #- [編集]
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福岡警固にある福岡発祥のチーズケーキ専門店、「Braleys CHEESECAKES」(ブレリーズチーズケーキ)。普段はネット販売や店頭でのテイクアウトのみの販売なんですが、9月1日~9月30日まで大丸地下でここのチーズケーキ
2007-09-29(Sat) 09:32:29 | つばめの武勇伝
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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