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本命チョコ。「生チョコ」ベルエキプ(福岡市)

2008/02/20(Wed) 00:20

本命チョコ
とはいっても、自分で(少なくとも7割)食べることになるので
真剣に選ぶ(笑)

知る人ぞ知る、小田部ベル・エキプ
卵の殻に入ったプリン(ぷりん・プリンセス)は有名。

ここの生クリームを使ったケーキがおいしいらしい。
なので、生チョコもおいしいはず!

ベルエキプの生チョコ
「生チョコ」ベルエキプ(福岡市)
生クリーム入りなので、要冷蔵です。

フタを開けると、ずらっと生チョコ♪
私は、生チョコが好きなのだ。
「生チョコ」ベルエキプ(福岡市)
今でこそ生チョコはメジャーになり
作っているお店が増え、簡単に手に入るようになったが
一昔前は生チョコはなかった。

シルスマリアという神奈川県のお店の
公園通りの石畳」という生チョコを初めて食べて
こんなおいしいものがあるんだ~~~と感動した。
私が、9割は食べた記憶がある。。。

シルスマリアは1988年に生チョコを初めて作ったお店。
というのを後から知った。

そのあと、ロイズなどが、続々と生チョコを売り出した。


一番にいただきます(笑)
「生チョコ」ベルエキプ(福岡市)
ココアパウダーの中のチョコレートが
すごくなめらか。
ブランデーがきいておいしい!!
幸せな気分です。


ベル・エキプ
福岡市早良区小田部7-20-9
TEL 092-832-5755
平日:10:00~20:00
日祭日:10:00~19:00
定休日:月曜(祭日除く)

北海道、ロイズ 生チョコ。ビター、マイルドカカオ、ホワイト。

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No.713 | スイーツ【福岡】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
意外と日本での歴史は浅いんですね。
私は「生チョコ」はロイズが初体験でした。
北海道に行く度にたくさん買ってきます。
北海道に美味しいチョコレートメーカーが多いのは気温のせいですかね?
教えてください!!
2008-03-10(Mon) 17:19:40 | URL | まっきー #- [編集]
まっきーさん
当たりです。
涼しく湿度が低いからだそう。
特に湿度は重要らしいです。
(洗濯物と髪の毛がよく乾くのには驚いた!)
北海道はヨーロッパの気候に近く、
チョコ作りに適しているらしいです。

28度以下で保存と、だいたいのチョコには書いてありますよね!
クールビズがはじまってからは、チョコは会社に置けません。
(冷蔵庫は薬品庫と化してますし...)

バレンタインも2月で正解??
2008-03-11(Tue) 00:28:21 | URL | もも #- [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
    趣味:飲食を伴う行動
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