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仕上げはお好みで。「ミーゴレン」EnakEco(インドネシア)

2008/05/05(Mon) 21:00

海外旅行でのお楽しみのひとつは、食料のお買い物。

日本では手に入りにくいものを買って、
日本で食べる♪

文化の違いもあって、おもしろい。

Mie Goreng(ミーゴレンの素) Rp.2850(約35円)
「Mie Goreng(ミーゴレン)」Enak Eco(インドネシア)
作り方が、パッケージの裏に書いてある(英語あり)

用意するもの
ソフトめん   500g
キャベツ   ±100g
セロリ
鶏肉薄切り  100g 

麺もインスタントを調達。 Rp. 2650(約30円)
「AYAM 2TELOR」TPS food(インドネシア)
調味料の入っていないタイプ。

こんな長い麺。
日本のインスタント麺二つ並べた長さ。
厚さは1/2。

作り方
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。
ミーゴレンの素キャベツセロリを入れて強火で炒める
ソフトめんを入れて、強火で炒める。
お好みでを入れる


材料は適当なんですけどね。(鶏→豚、キャベツ→にんじん)
てづくり「Mie Goreng(ミーゴレン)」
見た目よりずっと薄味です。

を入れて、最終調整可能。
これはどういうこと??

インドネシア人は、味をみずに
サンバルソースケチャップマニス
どばーっとかけるそうなので
を控えめにしてるかもしれません。

サンバルソースは辛いチリソースです。
ミーゴレンにかけるととてもおいしいです。

調味料入りの、インスタントミーゴレンもあります。
「インスタント・ミーゴレン」Indo mie(インドネシア)

TPS food
Alun Graha, Suite 110
Jl.Prof. Dr. Soepomo, SH No.233, Tebet - Jakarta Selatan, Indonesia
Tel. (62-21) 831 8775

PT. ENAK JAYA MAKMUR
Jl. Raya Kagrengan Km 4.5
Ngijo, Karang Ploso
Malang - East Java - Indonesia
Tel 62+ 341+ 461445

サンバルソース。バリ島でもっともよく使われている。
ケチャップマニス。インドネシアの甘口醤油。

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No.772 | 調味料 | Trackback:(1) | Comments:(4)
コメント
あまり知られていませんが、実は即席めん大国なんですよ(世界第2位)。
この即席めんの形に笑った!!
いったいこれはどうやって茹でるのですか???
インドネシアには長方形もしくは特大サイズの鍋があるのでしょうか?それとも中華鍋みたいなもので茹でる???
2008-05-22(Thu) 12:55:30 | URL | まっきー #- [編集]
まっきーさん
知らなかった~
インドネシア第2位。中国1位?
一人当たりの量にするとインドネシア1位。
なぜ、インドネシア?
ミーゴレンの消費が多いと書いてある。
確かに、たくさん多くの種類が売られていたと思います。

たぶん、フライパン(平底)でゆでたあと、お湯をきって、
フライパンで炒めるのが
あらいものが少なくて効率的だと思います。

合っているかどうかは、分からないですけどね~
2008-05-23(Fri) 02:05:33 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
こんばんわ。
初めましてジョー太です。
トラバありがとうございます。

確かに今思い返せば、インドネシアのスーパーではかなり大量のインスタント麺が置いてありました。
しかし、一人当たりだと一位だとは驚きです。
むこうの人達はめんどくさがりだからでしょうかね?

僕もミーゴレンはサンバリたっぷりかけて食べる派です。
2008-05-26(Mon) 00:42:28 | URL | ジョー太 #- [編集]
ジョー太さん
こんばんは~
こちらもトラバありがとうございます。
インスタントラーメンは、どれにしようかわからなくなるくらい
種類も豊富で、数も多いですよね。
しかも、安い。
ミーゴレン、サンバルたくさんかけたらおいしいですよね!
そんなこと言ってたら、食べたくなってきました。
2008-05-26(Mon) 22:17:55 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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あの味が日本でも! ミーゴレンのインスタントです。 あのY江さんおすすめのサヌールのスーパーで購入。 一つ30円くらいだったかな? 安い!! 開けると普通のインスタント麺と、こんな調味料達が入っています。 日本の焼きそばに混ぜる粉みたなのとか、例のインドネ?...
2008-05-26(Mon) 00:43:44 | ジャランジャラン~魅惑のバリ島~
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