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「焼餃子+柚子こしょう」 ときどき、自家製梅酒ロック。

2008/06/29(Sun) 20:30

6年前の梅酒が見つかった。
押入れから瓶が出てきた。

早速ロックでいただきます。
「自家製梅酒2002年6月9日」
ロックで飲むのに、ちょうどいい甘さです♪

今日は餃子。
「自家製餃子 焼餃子」
冷凍は使いません(笑)
自分で作ってみました。

焼餃子
「自家製餃子 焼餃子」
北部九州文化みたいなのですが、
柚子胡椒をつけるとおいしいです。

北九州に八幡ぎょうざなるものを発見。
現在、PR活動中らしい。
八幡ぎょうざ公式ブログ

その特徴が、薬味に柚子こしょうを使うこともあるとか。

餃子柚子こしょうに違和感は感じなかったけど、
特別なことだったんだな!


梅を贅沢に使ったトロトロ梅酒★鳴門鯛 橙色の梅酒 720ml
博多一口餃子。柚子こしょうつき。

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No.820 | 手作りごはん・日常食 | Trackback:(0) | Comments:(4)
コメント

餃子に柚子胡椒?!
これは初めて!!
6年ものの梅酒に合わないはずがないね~
ビール以上?!
それにしても八幡の食文化また面白い★
ちゃんぽんといい個性があふれてますよ!
2008-07-24(Thu) 08:13:15 | URL | つばめ #- [編集]
八幡餃子っていうのがあるんですねー。
今度食べてみようっと(笑)。

柚子胡椒、長崎ではワサビの代わりにお刺身につけて食べます。
意外といけるんですよ。
2008-07-24(Thu) 12:22:47 | URL | まっきー #- [編集]
つばめさん
柚子こしょう、ぜひぜひ試してみて!
おいしくてびっくりするかもです。
八幡は鉄の町で重労働だったから、
スタミナつくものが多かったのかも。
餃子+ビールも捨てがたいです。。
2008-07-25(Fri) 00:15:17 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
まっきーさん
長崎=甘いものと思ってましたよ~
柚子こしょうも食べるのですね。
ええ、わさび代わり?
2008-07-25(Fri) 01:01:56 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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