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お好み焼きに「お好みソース」オタフクソース(広島)

2008/09/21(Sun) 19:35

やっぱりお好み焼きには、このソース

お好みソース
「お好みソース」オタフクソース(広島)
甘めのソースがおいしいのです!
この甘みは自然のもの。

デーツ(ナツメヤシ)なのです。
「デーツ」(エジプト)
これは、去年エジプトで、
ぼったくられそうになりながら、必死で買ったもの。
日本の買い物は、駆け引きなしなので、楽でいいものです。

デーツは濃厚レーズンみたいな、硬い干し柿みたいな。
270kcal/100gという、高カロリーな果物
ビタミンCがたっぷり。
中に長い白い種が入ってます。

このデーツ甘みとろみがソースに生きてます。

今日のお好み焼きは、山芋ひき肉入り。
「手作りお好み焼き」
チーズを入れるのが好きです。

これに、お好みソースが合うんだな~
「お好み焼きにオタフクのお好みソース」
ソースが見えるように、鰹節をかける前に撮影。
ビール梅酒でいただきました。
おいしかった~

オタフクソース、お好み焼きのプロを目指す人のために
お好み焼研修センターなるものを各地に展開している。
福岡にもあった!

今年、WoodEgg お好み焼館もオープン。
オタフクソースは、右肩上がりまい進中。

私も、一度でいいから経験したい。右肩あがり(笑)


オタフクソース
広島市西区商工センター7丁目4-27

オタフク お好みソース 2.1kg。

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No.871 | 調味料 | Trackback:(0) | Comments:(4)
コメント

カープソースも美味しいです。私はカープソース派です。
是非一度お試しあれ。
オタフクよりスパイシーです。
2008-10-05(Sun) 09:41:53 | URL | 広島県人 #JalddpaA [編集]

オタフク大好き!!!
この前広島の方から牡蠣のオタフクソースもらいましたよ( ´ ▽ ` )ノ
デーツってまた初めて聞く果物だな…

いや~お好み焼研修センターにはウケタ(笑)
お好み焼きも奥が深いんですね(^フ^~')''' ' '
2008-10-05(Sun) 09:46:55 | URL | つばめ #- [編集]
広島県人さん
情報、ありがとうございます。
カープソース知りませんでした!!
カープソースがスパイシーなんですね。
広島ではこちらが人気なのですか?
九州方面にも出荷しているそうなので、
調べてみます。ありがとう!
2008-10-06(Mon) 00:57:46 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
つばめさん
福岡の人にも人気のオタフク。
牡蠣とは、また広島らしいですね~

研修センターには驚きでしょ。
しかも、福岡にあるとは。
オタフクには「お好み焼課」という課があるのも笑えました!
2008-10-06(Mon) 01:01:40 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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もも

  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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