ワインをサービスしていただくときに
憧れだったもの。

それはデキャンタ。

ロウソクの光を当てながら
澱を取り除く作業。

ある意味、儀式みたいなもの。

この優雅なパフォーマンスを眺めるのも、いいものです。

750mlのうちの50mlくらいを
瓶の中に残しているような気もするけど(笑)...

シャトー・ランシュ・バージュ

デイリーワインと比べたらいけないけど、
格段においしかった！！

デキャンタには若いワインを開かせる効果もある。

リーデルのデキャンタが欲しくて、買おうとしたことがある。
収納場所がなくてあきらめた。

ディキャンティングポアラも興味がある。
1000円以下のワインが格段においしくなるらしい。
すごいと思いませんか？！


Ch. Lynch Bages(シャトー・ランシュ・バージュ)

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