日本酒の会というものに行ってみた。
数種類のものを飲むことができた。

そのなかで、特に好きだったもの。

若竹屋伝兵衛　馥郁元禄之酒(ふくいくげんろくのさけ)

福岡のお酒。筑後地方では最も古い蔵元。
田主丸にある。
このお酒は元禄時代のお酒を再現したもので
黄金色の不思議な色。
濃厚で不思議な味わい。
おいしかった〜
(ちなみに私は日本酒を飲みなれていない)


お料理もいろいろ。

硬豆腐を使った沖縄風ディップ

小さなお魚がそろって右向いてかわいい！！

スクガラスというアイゴの稚魚。
名前も知らなければ、食べたこともなかった。
初体験。
お酒のすすむ食材だなーと思った。

沖縄では、塩漬けにして売られているらしい。
島豆腐の上にのせて食べたりするそう。
泡盛なんかとあうのだろうなー。

沖縄行きたい♪♪

■若竹屋酒造場
久留米市田主丸町田主丸706
TEL [phone]

沖縄珍味。スクガラス　：　280g
若竹屋　【復古酒】若竹屋伝兵衛 720ml馥郁元禄之酒(ふくいくげんろくのさけ)


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