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香り高くおいしい「ブリー・トリュフ」(フランス)

2009/02/05(Thu) 08:00

お正月用チーズを。
そう思って年末にチーズを買いに行った。

同じことを考えている人が多いみたいで
お正月に食べごろになるチーズが全くなかった。

遅かった!!
見るからに、ショックを受けてたのかもしれません。
お店の人がとっておきを奥から出してくれました。
(常連さんがお取り置きしているものらしい?)
ありがとう、うれしいです。

ブリー・トリュフ
「ブリー・トリュフ」(フランス)
大好きなブリーチーズの中に
刻んだトリュフ

香りがとってもよく、おいし~
キノコ好きの人におススメ。

もうちょっと熟成させると
真ん中あたりがとろっとろになります。
この画像だと熟成度がちょっと早いけど・・・

冷蔵庫から早めに出して
強制熟成!!

お正月にふさわしいチーズでした♪♪


シャトーグランジャン
「シャトー・グラン・ジャン 2005」
金賞受賞ワイン。
間違いないおいしさ。

フランスモノを食べたり飲んだりすると
フランス行きたいなーと
思ったりする。

いつかはホールでチーズを買ってみたい。
このブリートリュフなんかは、
いくらするんだろう。。。
日本でのカット価格は、1020円/100g でした。


【メダル受賞ワイン 】フランス シャトー・グラン・ジャン・ボルドー・ルージュ750ml
私の夢。ホールのチーズ。一緒に眠りたい。

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No.964 | チーズ | Trackback:(0) | Comments:(10)
コメント

偶然なのか…
月曜日に福岡で買ってきたのがブリーチーズでした。
クセがなくてとてもおいしいです。
それにしてもトリュフ入り~すごい!
ぜひ食べてみたいです。
チーズまだ初心者なので、
ももさん、いろいろ教えてくださいね~v-435
金賞受賞のワインは間違いないですよね~!
ネットでよく注文しています!
2009-02-05(Thu) 17:12:36 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
このチーズ。。
さすがトリュフ入り チーズも高いしねぇ
味見してみたい気もします でも三大珍味ではキャビアが好物かな
焼酎にも合うし

ちなみにトリュフって東北とか自生してるそうですよ
日本人は食べる習慣がなかったので知らないだけらしいです
豚も必要ですしねwコインコイン

今日は佐賀ですか?('_')

2009-02-05(Thu) 20:23:27 | URL | ゴンザレス・伊藤 #- [編集]
オレピーさん
偶然ですねー!!
白カビチーズのブリードモーが好きです。
とろとろになって、おいしいのです。
トリュフとはお正月っぽいでしょ~
オレピーさんは、ワインはネットで注文されるのですね~
必死に持って帰らなくていいから賢いかも。。
2009-02-06(Fri) 00:58:32 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
ゴンザレス・伊藤さん
服買うより、靴買うより
チーズ買ったほうが安いかと。
そういう理由をつけて、またチーズ買います。

キャビアですか~
ロシアに降り立ったときは、
キャビアが高くて買えませんでした。(←おおむかし)
焼酎に合うのですねー

佐賀とは???
2009-02-06(Fri) 01:10:21 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
靴や服が安いかもwW
リーマンじゃないからカジュアルばかりだしね

20代時代が金かけてた気がします

佐賀は忘れてください
勘違いですm(_ _)m
2009-02-06(Fri) 15:19:50 | URL | 伊藤 #- [編集]
伊藤さん
えええ、靴や服は1000円以下?!
どこで入手?(笑)
お仕事は何をされてるのか興味津々です。
2009-02-07(Sat) 14:19:54 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
仕事は トパーズ採掘工(現場主任)ですよ

さすがに靴は1000円以下では買えませんねw

カジュアルユーズドはオクでいけますですよ 美品が500円なんて普通ですから
リーマンしてたり外商の仕事だとそうもいかないでしょうけどね
とんとブランドには興味ない私です
2009-02-09(Mon) 16:47:57 | URL | ゴンザレス・伊藤 #- [編集]
ゴンザレス・伊藤 さん
トパーズください(笑)
靴を1000円以下!!今後の目標ですね~
2009-02-10(Tue) 00:39:39 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
リンク先にあるパルミジャーノ・レジャーノ ホール(約36kg)で11万円ですか。
安いですね。
もしももさんが買ったらご招待お願いします(笑)!
2009-02-10(Tue) 12:10:13 | URL | びでんと #- [編集]
びでんとさん
ホールチーズにあこがれてます。
1個じゃなくて、10個ぐらいに囲まれて過ごしたいです。
100gのお値段を考えたらお安いのですが
やっぱり36kgをどうやって消費するかが悩みどころです。
びでんとさん、36キロですよ~~
大丈夫ですか?
2009-02-11(Wed) 21:17:46 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
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