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燻製フェチ2009。

2009/02/24(Tue) 08:00

去年いただいて、
とってもおいしくて感動した燻製
燻製作成見学会♪2008年冬。

今年も届きました!
「手づくり燻製セット2009」
うれしい~~

燻製とは、燻煙によって、食品の保存性を高めた保存食
独特の風味がとってもおいしいのです。

豚バラ ロース
「手づくり燻製 バラ ロース2009」
こちらも立派です。

そのままでもおいしいのですが、
「手づくり燻製 バラ肉2009」
火を入れて、焼いて食べると
さらにおいしい♪

形が崩れた燻製入りオムレツ
「燻製入りオムレツ2009」
最近、オムレツがうまくできないなぁ。。

プロセスチーズ 卵
「手づくり燻製 チーズ 卵 2009」
お酒のお供にぴったりな素材。

おいしくて、おいしくて、
保存性があるのにもかかわらず、
3連休でほとんど食べつくしてしまったのでした。

こちらもチャーシューに見えて
燻製なのでした♪
深夜ゴハン「長崎あごだし入り醤油拉麺」マルタイ(福岡市)

とってもおいしかったです!


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No.975 | 食材・加工品 | Trackback:(0) | Comments:(6)
コメント
その後、燻製手作り計画はどうなりましたか(笑)?
2009-02-24(Tue) 17:13:21 | URL | まっきー #- [編集]

燻製おいしいですよねっ!
我が家はダンナが燻製作る係。 
私は食べる係です~(笑)
卵は中が半熟状になっているとまたおいしいです。
チーズもおいしいですね! 
お肉もおいしい! 鴨肉も美味ですよ~e-267
2009-02-24(Tue) 19:02:16 | URL | オレピー #MgIxvhDQ [編集]
まっきーさん
なんだか、日々追われているのでした。
エンゲル係数をあげるほうに
専念してしまってるかも。

お休みをくださいっ(←誰に言ってるか不明)
2009-02-25(Wed) 02:22:07 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
オレピーさん
だんな様が作成係?うらやましいです~っ
もうちょっと余裕が欲しい、今日この頃。

おいしい料理とおいしいお酒。
豊かな食生活は幸せですよね~
2009-02-25(Wed) 02:24:16 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
私が燻製作りを続ける限りは、頑張って差し入れしたいと思います(笑)。
そのうちもっとすごいものが届くかも(爆)!

かわりにウニやフォアグラを差し入れしてください。
半分は燻製になって届くかもです。

「かもかも」ばかりですがお楽しみに♪
2009-02-26(Thu) 22:04:17 | URL | まっきー #- [編集]
まっきーさん
かもがとどくかも?!かも!!!
ちょっとこわれ気味ですね。
すみません。

はーい。
珍しい世界の食べ物を発掘します。
コチラはおまかせを。

オムレツ用のフライパンを調達せねば。
ブログ向け画像になってませんねーー
2009-02-27(Fri) 01:12:20 | URL | もも #9GWVC0v. [編集]
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  • Author:もも
  • フードアナリスト,調理師,食育インストラクターの資格取りました
    生息地:福岡
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